こんばんは
今日は少し涼しくて過ごしやすかったですね。
本日のお家ご飯～
お中元の季節で、お家には有難いごとに色々な贈り物があります。
長野産のトマトソース＆ガーリックマヨネーズの詰め合わせを頂きました。
左から、トマトクリームソース、アンチョビトマトソース、ガーリックマヨネーズ。
今夜はトマトクリームソースに蟹缶を加えて蟹のトマトクリームソース パスタです。
もちろん、クリームソースそのままでも美味しいのですが少しアレンジするとより美味しくなりますね。
パスタはクリームソースがからみやすい、フェットチ―ネを使います。
渡がにの風味が出て、ちょっと手のこんだメニューになります・・・
ですので他にはサラダとスペアリブのアプリコット風味。
こちらもとっても簡単にできてしまうので、ごめんなさいです。
スペアリブを表面こんがりと焼き色を付けて、玉ねぎ1/2個、赤ワイン1/2カップ、しょうゆ1/4カップ、アプリコットジャム130g（小一瓶）、にんにくで弱火でコトコトと1時間30分蓋をして煮詰めます。
おもてなしにするのであれば、一人2本を中央の盛って周りにグリル野菜を飾っても奇麗ですよ。
１キロちょっとを調理しましたが、私の口に入ったのは１本だけ・・・
残さずたべてくれると嬉しいですね
是非皆様も作ってみてくださいね。