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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ベーコンときのこのチーズ焼き♩
うま味たっぷりの素材に
とろ〜りチーズが相性抜群(*´艸`)
しかもとっても簡単なのに
小洒落て見える嬉しいおかずです♡
さっと炒めてトースターで焼くだけなので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)
♡ベーコンときのこのチーズ焼き♡
【2人分】
ベーコン...2枚
エリンギ...2本
しめじ...1袋
玉ねぎ...1/2個
オリーブオイル...大1
●バター5g
●醤油...小1
●塩こしょう...少々
ピザ用チーズ...60g
(あれば)パセリ...適量
1.ベーコンは1cm幅に切る。エリンギは斜め1cm幅に切る。しめじはほぐす。玉ねぎは薄切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたらきのこも加えて更に炒め、●を加えて煮からめる。
3.耐熱皿に2を入れてチーズをのせ、トースターでチーズに焼き色が付くまで焼く。仕上げにパセリを振る。
《ポイント》
♦︎きのこを加えたら炒め過ぎず、まだ少しかたいくらいで調味料をからめて下さい♩
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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