おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
さっぱり塩味のグリルチキン♡
シンプルな味付け×ごま油の風味で
間違いなしの味わいですよ〜♩
皮はパリパリ！
身はジューシーに仕上がります♡
作り方は超簡単(*´艸`)
漬けて焼くだけ！！
10分漬ければ十分ですが
朝漬けて夜焼いたり
下味冷凍も可能です(*^^*)
＊オーブンやフライパンでの焼き方は
《ポイント》に記載しております♩
皮パリ！塩グリルチキン
【2人分】
鶏もも肉...大1枚(300g)
●酒・ごま油...各小2
●塩...小1/2
●粗挽き黒こしょう...少々
●にんにくチューブ...4cm
1.鶏肉は全体をフォークで刺し、身の厚い部分を開いて均等にし、●を揉み込み10分置く。
2.魚焼きグリルに鶏肉の皮を下にしてのせ、強火で10〜12分焼く。(片面焼きの場合は焼き色が付いたら裏返して下さい♩)
3.食べやすい大きさに切って器に盛る。
《ポイント》
♦︎漬け込み時間は10分〜☆一晩漬けても問題なく、下味冷凍も可能です♩
♦︎私は両面焼きグリルを使用しています♩火加減、焼き時間はご使用のグリルによって調節して下さい♩
♦︎オーブンの場合は200度で20分〜を目安に、皮を上にして焼いて下さい♩フライパンの場合は皮パリチキンステーキの焼き方をご参考に(*^^*)
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それでは、今日も素敵な一日を(*^^*)
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