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おはようございます(*^^*)
今日ご紹介させていただくのは
ホワイトデーにもおすすめの
ホケミスイーツ♩
爽やかな香りのレモンマフィンに
ホワイトチョコを合わせました♡
ほのかな酸味とミルキーな甘さが絶妙で
見た目も可愛く仕上がりますよ(*´艸`)
とっっても簡単にできるので
お気軽にお試し下さいね(*^^*)
♡ホットケーキミックスで♡
ホワイトチョコレモンマフィン
【マフィン型1台(6個)分】
●卵...1個
●砂糖...大3
●牛乳...60ml
●サラダ油...60g
●レモン汁...大1
(あれば)レモンの皮のすりおろし...1/2個分
ホットケーキミックス...150g
ホワイトチョコ...1枚
(準備)マフィン型にグラシンカップを敷いておく。オーブンを180度に予熱する。
1.ボウルに●とレモンの皮のすりおろし(飾り用に少し残す)を入れ、泡立て器でよく混ぜる。続けてホットケーキミックスも加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。
2.型に注ぎ、予熱したオーブンで20分焼く。焼けたらアミにのせて完全に冷ます。
3.ホワイトチョコを湯煎にかけて溶かし、マフィンの表面をくぐらせてつける。残しておいたレモンの皮をトッピングする。
《ポイント》
♦︎レモンの皮はなくても大丈夫です♩又、仕上げのホワイトチョコはなしでも、レモンマフィンとして美味しく召し上がっていただけます♩
♦︎プレゼント(ラッピング)する時は、必ず表面のチョコが乾いてからにして下さい♩
ホットケーキミックスのお菓子
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