いつも朝の光景は
私が起きると同時にムスコ達も起き
、我先にダッコしてもらおうとギャーギャー泣いて兄弟喧嘩の始まりからです
次男は歩きはじめていよいよ目が離せなくなりました
そして、弟にケチな長男はオモチャを独り占めしてまた喧嘩…
私は、パソコンはおろかスマホもなかなかいじれない
ですが、可愛い盛りの男の子に囲まれ、毎日とっても充実した毎日です
前置きが長くなりましたが
先日、いつもお世話になっている子育てサークルにて調理実習がありました
講師は、我が家のお料理教室の先生・荒井康士氏
子ども連れのママさんに太巻き寿司の作り方を伝授していただきました
巻き寿司なんて、買っちゃえば楽じゃんと思っていた私
最近はその考えにも変化の兆しが…
以前に自己流で巻いた巻き寿司、ごらんあれ
ご飯はモリモリ、具は下に偏ってますねぇ
こんな有り様でしたから、ぜひ美味しくてキレイな巻き寿司を作りたかった
具材もイチから作りました
卵焼きはジュワ～って言わせてはいけないのです
焼き色のつかないキレイな先生の卵焼き
荒井先生のオヤジギャグとプロのコツに皆さん爆笑&へぇ～!!の連発でした
で…
私がその後トライした巻き寿司はコチラ
どや！ どや!! どや～！！！
ちゃんと具が真ん中に鎮座しているではないですか～
もちろん具のかんぴょうも干し椎茸も味付けのやり方バッチリ
これからは、お昼にササッと太巻き寿司が巻ける母ちゃんを目指します！
和食のプロ・荒井先生が教える「お家deお料理教室」
年内はあと3回開催されます
11月28日(木) 朝10時よりテーマは「鯖寿司」\4,000
12月5日(木) 朝10時よりテーマは「ぶり大根」\3,500
12月8日(日) 朝10時よりテーマは「さつま揚げ」\3,500
どちらも残席わずかです
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