2mを超える大きな蘇枋色の暖簾
株式会社HUGEが運営。
蘇枋とは、マメ科の落葉小低木のことのようですが、最近のアニメの登場人物の苗字にもなっているようです。
正直言ってお高い店ですが、前回入った時スタッフがとても良かったので、再訪しました。
予約しないで入ったら、カウンター席で2人並んで、左側に少し大き目な荷物かご（=袋）
大きな荷物は別に預かってくれました
15時以降テーブルチャージ 440円x2
▼イワイ・ラガー 748円
ヒノキのような香りが感じられるキレのあるラガービール
イワイ・ホワイト 748円
ミルクのようなまろやかな口当たりと柑橘のホップフレーバーがさわやか
HUGEオリジナルピルスナー
山梨県甲州市勝沼町にあるブルワリーで作られたようです
オープンキッチンのカウンターなので、ジャンボ椎茸にかくし包丁を入れているところなど楽しめました
▼里芋の竜田揚げ 990円
海老の塩
タルタルのいぶりがっこ
衣にそばの実がつけてありようです
▼極太メンマ煮 770円
ラー油がけ
クセが無くて形状がキレイで歯切れが良かったです
▼鳳陽 1合 1485円
超辛口・純米
四角い急須のような容器は、慣れないと注ぎずらいようです
▼蕎麦屋のレモンスカッシュ 660円
マドラーのような、ストローのような
炭酸控えめ
甘さはちょうど良かったです
▼くるみ蕎麦・冷 1540円
久しぶりのくるみダレ
濃厚で満足
ノーマルのお汁も濃い味でなかなか
▼せいろ 990円
細麺の二八蕎麦
沸騰した鍋に50秒で出来上がり
山椒のような七味
店員さんが忙しそうでしたが、活気あって良かったです。
前回のようなフレンドリーな店員さんはいませんでした。
テーブル会計：8811円
クレジットカードOK
前回の「蕎麦 蘇枋」の記事はこちら(2022年11月10日)
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では、明日。