看板に惹かれて、エレベーターで4階に上がりました。
2021年7月29日オープン
10坪17席／カウンター席のみ
あえて、オーナーさんの「全席に目の届く大きさ」の希望。
▼後ろの窓がとても大きくて、明るい光が差し込みます
芝浦（食肉市場のこと）から届く最高峰のホルモンと黒毛和牛の雌牛のみを取り扱っています。
ここは生食の提供許可店になってます。
安心安全なユッケを食べられます。
ユッケはシングルからトリプルまで選択可能です。
また、雌牛とワインのペアリングにこだわっているようです。
店内のロックのボリュームが大きかったです
▼黒毛和牛のユッケ 1518円
自家製うまうま・玉ねぎと人参ドレッシング
南魚沼産コシヒカリ
卵が上に載ってます
結局ユッケごと、ライスの上に載せ
「ユッケ丼」状態にして食べました
卵黄と混ぜるとコクが増したようです
ユッケなどの生食用牛肉を扱う新基準が厚生労働省によって施行されたのは、2011年10月1日。
「生の牛肉は食中毒の危険性が高い」として表面加熱を義務付けられました。
違反すると営業停止のほか、悪質な場合は2年以下の懲役もしくは200万円以下の罰金が科されます。
当時、焼肉店関係者からは「ユッケは出せない」と悲鳴も上がったそうです。
「生の牛肉は食中毒の危険性が高い」として表面加熱を義務付けられました。
違反すると営業停止のほか、悪質な場合は2年以下の懲役もしくは200万円以下の罰金が科されます。
当時、焼肉店関係者からは「ユッケは出せない」と悲鳴も上がったそうです。
テーブル会計
クレジットカードOK
なかなか決済できなかったようで、スタッフが行ったり来たりして、こちらまではらはらさせられました。
ユッケにはプリン体が多く含まれており、尿酸値の上昇を招く可能性があると言われてますので、ほどほどにします。
住所：目黒区上目黒2丁目16-1 リードシー中目黒
【防災タウン2025 by 中目黒GTゲートタウン】
車両展示、消防演習、防災体験などが行われました
雨も降らず、良かったです。
▼ハシゴ車搭乗体験
ヘルメットと命綱を付けてますが、高さ30mまで上がるようです
▼ギター弾き語り
2025年4月6日にＧＴタワー前広場にて
GT Spring Gospel Festa 2025
この前後に東京音楽大学の学生さん、ゴスペルのライブもあるそうです
磯子酒場ぼっちまんの記事はこちら(2021年11月24日)
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http://ameblo.mom/miyacar/entry-12710198472.html
では、明日。