読者の皆さんからご心配をいただいた、バレンタインのお返し。
▼この週の花
ユリ、オンシジューム、利休梅、アセビ、タイサンボク
70階・シリウス
地上277m、ランドマークタワーの最上階に位置するラウンジ
事前予約済み
予約の無い人は断られていた
窓際の席の獲得はならなかったが、お客さんが来る前だったので、関内方向の撮影を済ませられた。
上からハマスタが見降ろせられたのは感激。
この日試合があれはもっと楽しかったのに。
スタッフにも聞いたが、富士山の方向に窓は無いようだ。
69階の展望台に行くしかない（1000円）。
同じ70階では、結婚式場（レインボー）から富士山が見えることがわかった。
星空をモチーフにしたカーペットやクロス
おしぼりはウエットティッシュ
▼生ビール 1391円
▼前菜（全員に最初に届く）
グリーンピースとミントの冷たいブルーテ
桜色のカプチーノ仕立て
トロッとなめらか
蒸し鶏、独活、水菜のサラダ仕立て・梅風味
鰹のたたきのカルパッチョ 春菊のジェノベーゼ
海老、イカ、旬の柑橘マリネ
（コロナ禍で）ビュッフェスタイルでなく、オーダービュッフェ。
1皿が小ぶりなため、それぞれが頼んだ。
スタッフが忙しくてなかなか目が合わなかった。
「すいません」と呼びかけるお客さん。
飛沫が飛ぶからやめましょうね（心の声）。
タブレットでも置いた方が良かったのでは？
▼ローストビーフ・味噌オニオンソース
甘みと酸味のバランスがとれた和風テイストのソース
▼パスタ・明太子と高菜のクリームソース
＜嫁さん＞
▼合鴨のしゃぶしゃぶ・鶏団子と香味野菜と共に
合鴨ロース肉のスライスをみつせ鶏の団子を浮かべた出汁でしゃぶしゃぶ
ごま油香る豆苗と春雨のオニオンスープ
ごま油でさっとソテーした豆苗を入れたスープ
＜嫁さん＞
▼桜ちらし寿し・ガトー仕立て
タケノコ、蓮根、人参、かんぴょう、桜の花と葉を加えた酢飯
ネギトロ、カジキのたたき、サーモン、穴子を散らした
▼桜タルタルを添えたチキン南蛮のオープンサンド
ほうれん草で緑色にした食パン
キャベツとチキン南蛮を乗せ、桜色のタルタルソース
▼仔羊とポテトのスパイスチーズ焼き・カポナータと共に
ブイヨン柔らかく煮た仔羊と揚げたポテト
数種類のスパイスを合わせたエビス
野菜のトマト煮と一緒にチーズをかけて焼いた
＜嫁さん＞
▼ローストビーフ・グレイビーソース
＜嫁さん＞
▼鯛、あさり、ファロのスープ仕立て・春野菜と共に
タイ美味しかった
混雑がピークなため、店員さんは食べ終わったお皿を下げる余裕がなかった。
▼桜の葉で包んだらポークの原塩包み焼き・シトロンソース
ポーク肩ロースの肉を桜の葉で包み、天日原塩の中でゆっくりと低温焼き
レモン、オニオン、オリーブオイルを使ったシトロンソース
＜嫁さん＞
▼パスタ・しらすとセリのペペロンチーノ
＜嫁さん＞
▼赤魚のオーブン焼きとアズマニシキのソテー・生姜を効かせたバターソース
付け合わせに茄子、見通しが利く縁起の良い野菜であるレンコンのチップ添え
赤魚がうまかった
▼ベジタブルカレーライス
甘口・椎茸
▼パン
ホワイトバンズ
オリーブ油を配合しもっちりとした食感
ポピーシード
けしの実をふんだんに加え蜂蜜で風味を出したセミハードのパン
▼コーヒー・やや苦め
▼桜クリームあんみつのペリーヌ
あんみつを洋風に盛り付けた
グラスに入っている
▼6種盛り
・苺のパンナコッタ
・ホワイトチョコタルト
・ダブルベリームース
・レモンロール
・抹茶ケーキ
・スィートラタトゥユのチーズマフィン
パンナコッタ美味かった
ホワイトチョコタルトもいい食感
＜嫁さん＞
▼いちごのパンナコッタ
抹茶ケーキ
着席から1時間・14時20分でラストオーダー
急にコールされて慌ててしまった。
時間の余裕は少なかった。
嫁さんは、周りを見ていて
「ウチが1番たくさん料理を頼んでいたよ。これで満足しないのは、バチが当たるよ」
とのこと。
▼正面の窓からはみなとみらい地区
▼三日月型のホテルはヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
コスモファンタジアキッズも上から見えた
夜だと生ピアノ演奏も楽しめたようだ。
支払いは昨年末に買ったミライートのチケットを利用
11313円
（サービス料 935円、消費全 1028円を含む）
ロイヤルパークホテル・フローラの記事はこちら(2020年2月14日)
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http://ameblo.mom/miyacar/entry-12574424767.html
では、明日。