初めての海外は1999年に行ったオレゴン州。22年も前だったのかと振り返ってみて驚きました。自分が取り扱っているワイナリーの生産者さんに会いに行き、現地を実際に自分の目で確かめる為の海外出張でした。

 

 

訪問したワイナリー1件目はオレゴン州のダンディヒルズにあるソーコルブロッサーです。1971年設立で、その当時のオレゴン州ではワイナリーは数えるほどしかなく、老舗ワイナリーのひとつに数えられています。現在は二代目当主のアレックスとアリソン兄妹がワイナリーを盛り立てています。

 

ちなみにオレゴン州のワイナリーは激増していて現在900件は優に超え、近いうちに1000件に到達すると思います。2012年の段階では540件程度でしたのでこの10年の伸びは特に凄くハンパないです。

 

ワインづくりの歴史としては浅いこの50年間で世界的に認められるワインがオレゴンで次々とつくられました。するとワイン産地としての評価が上がり、海外本場フランスの生産者さんがオレゴンで土地を購入しワインづくりを始め、注目度は増すばかりです。

 

世界中ほとんどの国にワイナリーがあり、とてつもない数のワインがつくられています。そのたくさんのワイン中からワインビジネスをしている者として、当時から一貫して思い続けているのは、どんな人で、どんな思いで、どんなところで、どんな風にワインをつくっているのかを知り、それをたくさんの人に知ってもらいたいと思っています。

 

オレゴンのブドウ畑のまわりの風景は、地元北海道と良く似ていて、あぁーなつかしいと感じたことを一瞬で思い出します。次はいつ行けるかなー。

 

 

 

 

 

毎年11月の第3木曜日

ボージョレ・ヌーヴォー解禁日

 

フランス、ブルゴーニュ地方ボージョレ地区

新酒の解禁はこの日に決まっています。

 

時差の関係で日本での解禁が一番早く

バブル時代は特に深夜の解禁に

毎年盛り上がっていました。

 

この地域のほぼ半分は輸出していますが

日本が最大輸出先です。

貢献度は半端ないですねー。

 

毎年毎年、何百年に一度の

素晴らしい出来とかなんとかありますが、

今年も健康で、美味しいワインが飲めますようにと

一年分の感謝の気持ちを込めて

ワインを飲みたいと思います。

 

 

お祝いでも何でもない日にスパークリングワイン!とりあえずビールも有りですが、スパークリングワイン普段も飲みます。

 

一緒に合わせたのはこの方、お薦め【吉良豆腐

日本酒、ワインなどお酒のおつまみ、子供のおやつにもどうぞとの事です。見た目のパッケージも好み!プレゼントにも良さそうです。

 

 

私は枝豆、桜海老、とうもろこしの3種類セットを注文。

早速、とうもろこし味を食べてみました。

とろける食感、甘さを感じて、濃厚、おいしい~。

 

スパークリングワインと一緒にひと口、シュワッとゴクリ。いいですねー。

見た目、彩り重視で紫玉ねぎを乗せていますが、

 

 

ちょっとアレンジは、黒こしょうをミルで挽いて、

ガリガリっとトッピング。ピッりとした風味が加わり、程よいアクセントがまた美味。

 

辛口スパークリングには黒コショウを合わせるのがおススメです。コショウの味に負けない濃い味わいの吉良豆腐と、しっかりとした味わいでキメ細かい泡が引き立ち、どちらも更に美味しくなりました。スパークリングワイン。ぜひ一緒に楽しんでみてください。

 

コショウのアレンジ無しでとうもろこし味を楽しむなら、こちらでもお勧めいただいた樽熟させた濃厚な白ワイン。ボーグルヴィンヤーズのシャルドネがピッタリですよ。

 

ちなみに桜海老は赤ワイン、枝豆はスッキリした白に合いそうな感じでした。

 

普通の日でもテンション上がるスパークリングワインの日‼