前週のグダグダから、何とか社会復帰した一週間。
自他ともに厳戒体制で、ネットスーパー再開二週間目。
週半ばの買い足しは、学校帰りの家族に依頼。
食パン、牛乳、プチトマト。
楽天ポイントあるから好きなお菓子一つくらい買えるよー、と言っておいたら、カップアイスを買ってきました。まあ、お駄賃相当と言いますか。
土曜日の朝食のパンがなかったので、ライド帰りに立ち寄ったパン屋さんでお土産がわりに調達。
気温が上がる前に早朝ライドしているので、帰宅してもだいたいまだ寝てるので
ホットケーキミックスで、スコーンを焼きたかったのですが、金曜夕方は、異常な疲れで早々に沈没したので、まあ結果オーライ。この日のわかばの朝食は、旅行時に緊急購入したソイジョイ。
ネットスーパーメインで、決して快適にまわせるとは言えないけれど、工夫すればなんとかしのげています。
ありがたいこと。
過去記事：前週のメニュー
●夕食メニュー 7月四週目（2022年）
チキンカレー[ホットクック 1-2]
2日分の二日目（あたためなおしキー）
昔ながらのルーのカレーにコールスローは、わかば実家の定番メニュー。
今回は、ニンジン無しで冷凍コーンが入った超簡単バージョン。さらしタマネギ入りの正統派レシピも、どこかで作りたいな。
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厚揚げの網焼き[ヘルシオ まかせて網焼き]
サバ缶
特にネットスーパーメインの時には、必ず登場する厚揚げの網焼き。
ヘルシオのトレイで材料（厚揚げ、ナス、タマネギ）を網焼きし、食べるときにポン酢をかけるだけ。
平日の調理って、こんなもんでしょ。
なお、美味しかった淡路のタマネギもそろそろ終盤。3kg、一か月もたず。意外とあっという間でした。
サバ缶そのまま食卓作戦、アスリートの方から教わったのですが、なかなか良いですね。
家族二人で分けても、プラス10gのタンパク質。
冷奴をプラスする感覚で、定番化したい。
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煮魚（カレイの煮付け/調理済み）[ホットクック あたためなおしキー]
西友ネットスーパー、パック入りの煮魚。意外とヘルシーな調味料で、子持ちではないけれどお値段もほどほどだったのでリピートあり。
こういう調理済みの冷蔵品は、日持ちするのがありがたい。
実はカレイの煮つけも、美味しいが難しい料理の一つ。
過去何度も子持ちカレイの見切りで試しては、失敗の繰り返し。卵の部分は火が通りづらいし、身の部分は固くなりやすい。
高校生男子みどりに「どうやって食べるの？」と訊かれたくらい久しぶりだった模様。
調理済みも初めて買ったのだと思う。
真ん中の背骨に沿って骨からはがすこと、両端のエラ？にも骨が入っていることを教える。
まあ、みどりには難しいかな。
シシャモほどではないけれど、わかば向けメニューとします。
わかばが魚好きなので、家庭で食べる魚料理は、けっこうバラエティーに富んでいる方だと思う。
外で出されたときに、一通り経験していて、あとは周囲やお店の人にその場で教えてもらえれば充分。
（子育て終盤で、何かと感慨深い今日この頃）
カレイの煮つけほか白身の煮魚は、いつかお料理教室等で習いたいメニューの一つ。
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チーズハンバーグ（冷凍/調理済み）[レンジあたため]
カタログギフトの冷凍品、6個のうち最後の二個。
指示通り温めるだけで、本当においしく出来上がるのが、毎回不思議。
自分で作るハンバーグと、数年に一回ご褒美で食べる「つばめグリル」のハンブルグステーキしか知らないので、楽しい経験でした。
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ジンギスカン（味付き冷凍パック）[ヘルシオ、まかせていため]
以前、ヨーカドーで同じパッケージの冷蔵品があったので、てっきり冷蔵と思い込んでいたのですが、届いてみたら冷凍だった。
ジンギスカン好きなのでリピート有りだけど、涼しい時期の方がいいかな。
リアル店舗にも売っている気がするので、また折を見て買ってみよう。
味付きで、解凍して炒めるだけ。
少々のお野菜を足せるように、たっぷりたれに漬け込んであるのだけれど、あまりに疲れすぎていて、野菜ストックは冷蔵庫にあるものの、ティファールのフライパンにあけて単品加熱したものを、そのままテーブルに。
（早々に就寝）
こういう時に、スケジュール通りしないのがコツ。
一人ご飯だったら、食べずに寝ていたかな。
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回鍋肉風キャベツの味噌炒め[ヘルシオ まかせていため]
前週ネットスーパー購入の丸ごとキャベツ、上半分をコールスローにして、下半分をホイコーロー風の甘味噌で食べたかった。
お肉の買い足しが必要だったので、次週用のメニューにしていたのだけれど、土曜午後着のネットスーパーが早く来たので、到着したお肉を即利用して、この日に。
外ライドで消耗した身体には、豚肉と甘味噌、野菜たっぷりのシンプルメニューが吉。
ちなみにダイエーネットスーパー（お客様感謝デー）で頼んだ切り落としのお肉、けっこういい部位が入っていて美味しかった。
＊ダイエーネットスーパーは、豚の切り落としの特売がよくあるので、リストにあったら、特に予定がなくても100gパックを頼んで、冷凍庫にストックすること多いです。
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手作りシュウマイ[ヘルシオ シュウマイ（手作り）65番]
楽しみ枠の料理デー。
ダイエーネットスーパーだと、モランボンの餃子の皮・シュウマイの皮が手に入るんですよね。
確かにPBよりも高級ラインで単価高いけれど、しっかりしていて崩れにくいのです。
以前、ギョウザパーティーでお料理好きの方から教わって以来、愛用。
シュウマイの皮も良いです。
で、過去の注文でスペックわかっているので、お肉は大パックを注文。
豚ひき肉が350g必要なので、450g～の大パックにしておき、残った分をホームフリージング。
翌週にマーボナス風を作るか、オムレツの具、休日のお昼等、何かに使う予定。
（きほん再冷凍はしない派ですが、一週間程度なら、こういう時の生肉のホームフリージングもOKとしています）
久しぶりに作ったので、包み方が甘く、なんだか崩れたけれど、まあ味は美味しかったので良しとします。
このモランボンの皮のパッケージに記載のレシピは、シャキシャキのタマネギが美味しくて、家族にも好評。
30個一気に蒸して、残りは翌日の家族のお昼に。
ギョウザよりも材料シンプルで、失敗もしにくいので、ヘルシオの蒸し機能があるなら、本当におすすめ。
過去記事：（モランボンのシュウマイの皮のスペック有）
◆まとめ
カタログギフトの冷凍調理品や温めるだけの冷蔵煮魚パックなど、加工品は多めですが、バラエティーに富んだメニューになりました。
丸ごとキャベツは、ネットスーパーだと楽々で、よく注文します。
ランチタイムのウォーキングを兼ねた買い物だと、持ちきれなくて敬遠しがちだったかも。
家族も夏休みになり、夕食はだいたい一緒に食べるようになっています。
暑さもすごいし、あっという間の一週間でした。
過去記事：
