今日の晩ごはん…

何にする？

冷蔵庫の片隅に

食べかけのキムチはありませんか？

キムチは

巷で話題の発酵食品ですね～～

こんにちは。

美膳しのぶです。

　はじめましての方はこちら　

発酵食には…

アンチエイジング

美肌

デトックス

腸内環境改善

ステキな効能がたくさん

毎日摂りたい食材の一つです

ということで

今夜は『 豚キムチ』

在宅ワークのリモート中…

なかなか食卓につかないアラサー娘の

 レタスがシナシナになりかけてしまいました

ちょうど絶品キムチをゲット

こちらのサイトでも大人気の品物です。

↓

王道 慶の白菜キムチ 250g 1個　季節ごとに厳選白菜を使用した看板商品

楽天市場

540円

豚キムチも

おうちごはんで手作りすれば、

思いの外油っぽくなく、

お野菜たっぷりの

身体が喜ぶヘルシーメニュー

お家で作れば

辛み加減ができるので心配ないですね。

【　豚キムチ　】

〈　材料　〉

豚ロース肉3mm位の厚さ300g弱 〜 3等分に切る

(中華屋では豚バラを使いますが我が家はロースで)

えのき茸 1/2袋 〜 石突きを取って1/2に切る

玉葱 1/3玉 〜 くし形に切りキムチの汁に漬けておく

ニラ 1/2束 〜 4cmくらいに切る

白菜キムチ 適量

ニンニク 2片 〜 ざっくりみじん切り

生姜 親指の先大 〜 おろす

醤油、塩胡椒、

＊材料は全て適量お好みで！

〈　作り方　〉

①フライパンに胡麻油を入れニンニクと生姜を入れ香りを出す。

②①に豚肉を加えて炒め、豚肉の色が変わったら、えのき茸、半量のニラ、玉葱をつけ汁ごと加えて炒める。

③少量の醤油と塩胡椒でサッと味付けをする。

④白菜キムチを加え炒め、残りのニラを加えて一混ぜしたら出来上がり。

〈アレンジ豚キムチ〉

豚キムチが残り1/3位になったところで、

ホカホカご飯を入れて(乗せて)

もみ海苔＋ごま油＋炒りごまを振りかけ

(韓国海苔でも良い😆)

よく混ぜる。

韓国のドラマで見るキムチピピンバに！

〆のお楽しみに最高です

腸内環境を整える発酵食品のキムチに

免疫力アップの豚肉やニラ、えのき茸、

血液サラサラにする玉葱…

今まさに食べたい一皿❗️

大皿ご飯で

家族の「美味しい！」もらっちゃいましょう

辛みは身体を温めると言われていますが

冬の寒さで体は冷え切っていますよね。

今身体の冷えを改善すると

迎える新しい季節を

リセットした身体で迎えることができ快適に過ごせます。

そんな冷えを

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冷えを改善すると

食材から得られる美肌効果も

アンチエイジングだって加速します。

マスクを外せる日に備えて

ツルピカな美肌作りをしておきたいですね。