貴重な秋の味覚の一つ
✨マコモダケ✨
今年は友人から
マコモダケの
嬉しい秋の便りが届きました。
マコモダケの過去記事は
↓
このマコモダケ、
我が家のご近所では
お目にかかったことがありません。
この季節、
道の駅や物産展でしか
なかなか出会えるチャンスはなく
今年は諦めていたので
喜びもひとしおです
まずは
シンプルに生のまま❗️
それから
炊き込みご飯❗️
こちらは、
餅米でおこわに❗️
味噌汁にも❗️
わかりにくーい
他にも、
定番のオリーブオイル炒めや
青椒肉絲にも❗️
マコモダケの効能と食べは
過去記事から
↓
そして、
食後には
マコモダケ茶❗️
むいた皮を洗ってカットして
熱湯を注ぐだけ
ほぼ無味無臭なので
コーン茶やハトムギ茶…
好きなお茶とブレンドします。
使い切れなかった分は
室内で乾かして
保存します。
この葉にだって
ステキな効能がいっぱい✨
それは…
☑️消化促進
☑️腸内環境改善
☑️血圧や血糖値の上昇を抑える
☑️免疫力強化
私たちに嬉しく必要なことが
盛りだくさんですよね
私がいただいたマコモダケは、
千葉の君津産。
昨年は
神奈川の三浦の産直所で、
一昨年は
伊豆道の駅で、
確か、
青山のファーマーズマーケットでも…
いづれも11月中に買いました。
収穫が
11月いっぱいらしいので
もうしばらく
出会うチャンスがありそうです。
週末…
どこかでマコモダケに出会ったら
是非❗️
余すことなくマコモダケを
楽しんでください。
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