【 今日のおやつ 】とらやの生菓子（如月）
2月の季節の生菓子を求めてとらやへ伺いました。
年明けからアップできていませんでしたが、見返したいのでアーカイブとして記録しています。
🔗1月は干支の羊羹をいただきました
雪舞う寒い日、駐車場からの入り口にはモクレン？と椿が迎えてくれました。
ほわほわとしていて思わず撫でたくなる蕾が愛らしいです。
・老梅（求肥性 飴餡入）
もともとは干菓子として生まれたお菓子と伺って、口にするのを楽しみにしていました。
外側の白いカルメラが干菓子にあたるのだと思います。
ざくざくとした食感と軽やかにも感じられる甘味がとても楽しくて、シナモン香る求肥のおもちと水飴のような餡に絡んでとても口福でした。
・椿餅（御膳餡入）
昨年いただいて感激した和菓子のひとつ、椿餅に今年も出会えました♡
椿のイメージが1月だったので、先月はご用意の一覧になかったので今年はないのかしらと思っていたところ2月の販売菓子でした。
もちもちとした道明寺粉のお餅はシナモンをたっぷりと香らせていて、懐かしいような、そんな気持ちにさせてくれます。
・鶯餅（求肥製 御膳餡入）
こちらも春が待ち遠しくなる大好きな季節菓子、鶯色の青いきな粉でたっぷりとお化粧されています。
やわらかい求肥の両端をつまんで鶯の姿を表していらっしゃるそうです。
今月も美しくて美味しいお菓子にしあわせをいただきました♡
色目表と呼ばれている季節の和菓子案内は、申し出るといただくことができます☺︎
静岡の日本平ホテルを訪れたときに出会った深蒸し茶を合わせました。
鮮やかな新緑の色味で、すっきりとした味わいなので飲みやすく、特に和菓子に合うように思います。
同じ時期に限定で販売されていた『Yokan au chocolat』を差し入れていただきました。
赤坂店の展示でマッカランと餡子がとてもよく合うと見かけたことがあったので、ウイスキーと合わせてみました。
📍とらや 赤坂店
add.東京都港区赤坂4-9-22
open: 9:00-18:00
🚗 直営有
✳︎お菓子のお取り置きはお電話・店頭でご対応いただけます
雪足が落ち着いてからお伺いしたところお会計をしているときに『雪舞う赤坂も美しかったのでご覧いただきたかったです』と声をかけていただきました。
2階の奥のスペースに椅子があって大きな窓から豊川稲荷神社がよく望めるのですが、せっかくなので立ち寄ってから帰路につきました。
雪を背負う姿が以前拝見したときよりも一層凛々しく感じられました。
