【今日のおやつ】紀の善の抹茶ババロア

復活の報を受けて以来ずっと気になっていた神楽坂の紀の善。

先日お伺いしてテイクアウトしてきました♪

店主さまの高齢化など諸般の事情により突然の閉店になられて、惜しんでいた1人だったので屋号もお店のマークもそのままに復活のお知らせに触れたときには舞い上がる思いでした。

大粒の小豆がふっくらと入っているすっきりとした甘味が特徴的な餡子と、まったり濃厚な生クリーム。

そしてぴしっと角が立っている鮮やかなお色の抹茶ババロア。

ババロア自体には甘味が少ないので、餡子とクリームでお口の中であわせていただくのが幸せなんです。

神楽坂のお店に行くというよりは高島屋の和菓子販売処へ曜日を限定した販売のほうをよく利用していました。

神楽坂へ立ち寄るとあんみつや抹茶ババロア、栗ババロア、当時は釜飯やところてんなどもあったので季節ごとに立ち寄っては良い時間を過ごしたのを思い出しました。

愛してやまない抹茶のふるふるお菓子はたくさんあります♡

お店ごとに個性があって、どのお菓子も無性にいただきたくなります。

このたびは復活されて、また美味しい紀の善の餡子もスイーツもいただけるのが本当に嬉しいです♪

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《お皿》

・大倉陶園プレート

・晋山窯ヤマツフラスタム湯呑（美濃焼き）

とらや茶寮の日本茶をあわせていただきました。

📍紀の善

add.東京都新宿区神楽坂2-12-15 1・B1F

open: 11:00-19:00（売り切れ次第終了）

🚗無

新店舗は以前あった場所よりももう少し神楽坂通りを上ったところにありました。

土日に伺ったところ、テイクアウトはすぐにご対応いただきました。

整理券は遅い時間まで埋まっているようでしたが、滞在の短いお客さまがいらっしゃる場合は席の関係ですぐにご案内いただけることもあるようです。

職人さんがババロアを作っていらっしゃる姿を間近で見せていただけたりととても嬉しい時間でした。

今回復活に当たり上場企業のクリエイトレストランツが運営を行っているそうで、クレジットカードも株主優待チケットも使えるようになったそうです。びっくり！

白玉もお餅も美味しいんです、また次回はお店で甘味を味わいたいです♡

【 今日のおやつ 】紀の善の抹茶ババロア