こんにちは 紅茶教室Lunarbow の みかまる です。
ご近所の『リーバルカフェさん』でチャレンジレッスンを開催させて頂いています＾＾
そのカフェのオーナーでお菓子教室の先生でもある 瀧田きよみ さんが ２月に開催されました『チャレンジレッスン』に参加されました。
いつも、カフェのカウンターの向こう側で、見守ってくださっていたのですが、今回ついに、参加してくださいました＾＾
このような感想を書いてくださっています。
いつもお教室開催中、私は朝の仕込みをしているため、遠巻きに様子を眺めているだけなのですが、 ・参加してるみなさんが、とっても楽しそう！ ・なんだか色んなお話をしていて、私も聞いてみた～～い。 ・美味しい紅茶を味わいたい♪ 何より、みかまる先生が「紅茶ＬＯＶＥ  」なのが、レッスン中も、レッスン以外でも（笑）伝わってくるのです。 |
はい。わたくし、かなりの『紅茶LOVE』です＾＾
伝わっていたのですね。 目が♡になっているのでしょうか。
美味しい紅茶をいれるための、『ゴールデンルール』 私も、なんとなくは知ってました。 でも、実際にデモンストレーション＆実習で教えていただくと、細かなポイントや、流れもしっかり見ることが出来るので、理解度が違います   |
今の時代、ネットでも そして、書籍や雑誌でも『ゴールデンルール』に関する記事は写真付きで載っています。
でも、生で、その場で見て確かめるのは、認識される度合いが違います。
実際私もそうでした＾＾
「なんとなく」 → 「はっきりと」 に変わるのですね！
紅茶のいれ方とは、直接関係は無いけれど、色んなマメ知識がたくさん聞けるのも、得した気分になりますよ～。 友達とお茶した時に、話したくなる内容盛りだくさんなんです |
お茶を頂きながらのお話しは とても楽しいものです。
是非 お友達とのおしゃべりにも 花を咲かせてくださいね＾＾
そして、リーバルカフェでの開催ですので、スイーツは私が担当させていただいてます。 毎回、ご用意するケーキを事前にみかまる先生と相談して、ケーキとのペアリングを考えて紅茶を選んでくださってるんです |
このコラボも楽しみの１つなのです。
今回はどのようなお菓子なのかな？
そのお菓子にはどんな紅茶を合わせようか。と
課題を与えられたようで、ちょっとした緊張感がまたいいのです＾＾
これからも よろしくおねがいします＾＾
実はその日、強烈なアクシデントがあったのです。
しかし、慌てず騒がず、臨機応変に、代わりのお菓子を作ってくださり、
私はとても 感動したのを覚えています。
そんなリーバルカフェさんのブログはこちらです→さいたま市でお菓子教室もしているカフェ「リーバルカフェ」
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紅茶にうっとり目が♡＾＾