こんにちは　カフェオープンを目指している　みかまるです。

梅雨の晴れ間は、しばらく続きそうです＾＾

暑い夏が訪れる迄のこの時期、植物達にとってはハイシーズンです。



「フェンネル」です。
独特なフォルムの葉にとても引かれます。

明るい黄緑色のとても細い針のような葉。
新芽はふわふわで ‘ 猫じゃらし’ の様です。



金魚鉢に入れる水草にも何となく似ているような…

風で倒れないように支柱が必須。


「ディル」ととても良く似ていますが、「フェンネル」の最大の特徴は
おそらく、摘んだ時にほんのり甘い香りが漂う事でしょうか。

やさしく甘い香りにうっとりです。


魚、肉料理に良く合います。
効能としては消化促進があるそうです。

我が家ではそのままサラダやお料理のトッピングとして頂く事が多いです。

少し大きめにちぎって口に運ぶ瞬間、うっとりする香りに思わずスマイル＾＾