今日は以前からずっと伺いたかった、洋菓子教室サロン・ド・マリーのマリー先生のランチ付きレッスンに参加させて頂きました。
募集期間の短いリクエストによる追加日程だったそうで、しかもインフルエンザによるキャンセルもあり、
なんと私を含め参加者２名という、何とも贅沢なレッスンを受けることができました。
いつもは様々なサロネーゼの方も集う賑やかなレッスンだそうですが、
今回はプライベートレッスンのようにゆったりと、色々なお話をしながら、楽しく過ごさせて頂きました。
チャイムを押す前が一番ドキドキ緊張しましたが、
笑顔のマリー先生が出迎えてくださり、ひとつひとつとっても丁寧で、物腰の柔らかい落ち着いた話し方は、私が抱いていたマリー先生のイメージそのもの。
そして玄関を開けた瞬間から、明るく華やかで上品なサロン。
マリー先生の丁寧な暮らし方や上品な空気感に満ち溢れた、素敵な空間でした。
ウェルカムドリンクは、春先取りの桜の紅茶とチョコレート。
マリー先生の著書、「幸せショコラレシピ」で拝見していた、あの、手作りチョコレート！
思わず目を閉じて、美味しさをかみしめました。（幸せ～）
そして、今月のお菓子レッスン、「ふわっと春ケーキ」のレシピ説明の後、一人１台ケーキを作りました。
更に、その後は、マリー先生特製のランチ！
盛り付け、彩り、お味、タイミング・・・・見習いたいポイント盛りだくさんで、お料理を堪能しました。
「マリー先生のお菓子を食べると、普通のケーキでは満足しなくなる」と聞いていたのですが、その期待通りの仕上がりとお味に大満足です。
家族にも喜ばれ、ママの株も上がったかな（笑）
(ふわっふわで優しいお味の春色ケーキ。ハート型に切った苺も可愛いかったです)
今回のお菓子は、身近な材料で、気軽にまた作れそうなレシピだったのも、私にはありがたいレッスンでした。
私のお教室のことも聞いてくださったり、様々なヒントやアドバイスをくださったり、、、、
こんなにゆっくりお話ができる少人数レッスンに参加できたのも、神様からのプレゼントかしら？
素敵な巡りあわせの幸運に、感謝の心で何だか拝みたくなる気持ちでした（笑）
マリー先生、楽しくてためになる贅沢なレッスンを本当にありがとうございました。
ご一緒してくださったリピーターの方にも優しくして頂き、お会いできてうれしかったです。
またお会いできるのを楽しみにしております。ありがとうございました。
詳細はこちらより
（HP)洋菓子教室サロン・ド・マリー
（アメブロ）心が豊かになるティータイムを貴方に
募集中のレッスンのご案内
テーブル茶道クラス（定期ｺｰｽ、フリーｺｰｽ） 体験レッスン （今月はお教室やコースレッスンにご興味のある方ならどなたでもご参加頂けます。）
3/10, 3/12, 3/18、3/24、 2000円
春のうきうきアイシングクッキー＆抹茶ストロベリーラテ(コラボレッスン)
お一人様でもお気軽にお問い合わせください。ご希望日時のご相談に応じます。