おはようございます(^^♪
今朝も
ローカル
ニュース
で
報道されていましたが
京都府立植物園
創立100周年
だそうで
此方は シャリンバイ
ちょっと前の
連ドラでも
話題に成りました
牧野富太郎博士の奥様の名前
スエコザサ
帰りには
最初は
ブロッコリー
かな?
と
思いましたが、、、
よく似ていて
当たり前
両方
同じ祖先を
持っていますから
(^_-)-☆
共に
キャベツ
の
仲間
ですよ~~~♬
そして
共に
花蕾の部分
を
食べますよね
入口付近にアル野菜コーナー
先日のカリフラワー
の
紫に比べたら
とても
濃い紫
此方は
一般的なブロッコリー
の
様です
見た目には
同じ様に見えても
両者
栄養的には
大分違うようです
ちょっと
調べて見ました
(^_-)-☆
カリフラワー
は
ビタミンCと葉酸の量が
ブロッコリーより
多く含まれています
面白い事に
ブロッコリーの
ビタミンC は
茹でると
溶けだして
逃げるそうですが
カリフラワー
の
ビタミンC
は
成分が
壊れにくい
特徴が
あるそうです
ただ、、、
全体的
な
栄養素
は
ブロッコリー
の方に
軍配
が
上がるようで
特に
βーカロテン
の量が
豊富で
カリフラワーより50倍あります
なかなか
いい勉強
に
成りましたね
(^_-)-☆
ほな
皆様
ステキな休日
を
お楽しみ
下さいね
(^^♪
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