トウモロコシの美味しい食べ方とは？
秋は「トウモロコシ」の季節。
週1回我が家に届く「走る野菜箱」にも、
今回トウモロコシが入ってました。
皆さんは、トウモロコシをどうやって食べてますか?
日本の私の実家では、
大抵茹でて食べてましたね。
あとは、露天で焼きトウモロコシとか。
ドイツでも、お祭りの時など、
屋外でグリルして売ってることもあります。
ですが我が家では、もっぱら「オーブン焼き」です。
いろいろ、ドイツのレシピをネット検索して、試してみた結果、
最近気にいってる食べ方は、
「バター＆マスタード」の組み合わせです。
作り方は簡単。
まずトウモロコシの皮をむいて、きれいに洗います。
それからアルミ箔を、トウモロコシを包めるくらいの大きさにカット、
これをトウモロコシの数だけ準備。
それぞれのアルミ箔の真ん中にトウモロコシを1本ずつ乗せて、
トウモロコシにバターをまんべんなく塗り、
そのうえからマスタードも塗ります。
けちけちせずに、たっぷり塗ると後でより美味しいデス♪
オーブン焼きにするとなぜか、
マスタードの風味は残りますが、辛さは感じません。
最後に塩をぱらぱらと全体に振りかけます。
私はハーブソルトが好きで、マーケットで買ってきたものを使います。
そして、アルミ箔をしっかり閉じてオーブンへ。
後はひたすら待つだけ。
20分もすると、甘ーいトウモロコシの香りがキッチンからふーんわり漂ってきます。
焼き時間は、目安ですが、
低温でじっくり焼くのがよいようです。
オーブンの質やトウモロコシの大きさにもよりますが、
170度で40分くらいかな？
途中2-3回オーブンのなかのトウモロコシの上下をひっくり返すとよいらしいですが、
私はほかのことをしていて忘れちゃいます。
でも、それでも美味しいデスよ★
ぷりぷりのオーブン焼きトウモロコシは、
秋のちょっとしたごちそうです。
お昼に食べ過ぎちゃったときや、
本格的にご飯作るのもちょっと面倒だなぁ・というときなど、
うちではトウモロコシが夕食・なんてこともあります。
今年の夏は、ドイツでも場所によっては40度を記録する暑さでしたが、
そろそろその余韻も消えて、
オーブン料理がまた美味しい季節がやってきました～
週1回我が家に届く「走る野菜箱」にも、
今回トウモロコシが入ってました。
皆さんは、トウモロコシをどうやって食べてますか?
日本の私の実家では、
大抵茹でて食べてましたね。
あとは、露天で焼きトウモロコシとか。
ドイツでも、お祭りの時など、
屋外でグリルして売ってることもあります。
ですが我が家では、もっぱら「オーブン焼き」です。
いろいろ、ドイツのレシピをネット検索して、試してみた結果、
最近気にいってる食べ方は、
「バター＆マスタード」の組み合わせです。
作り方は簡単。
まずトウモロコシの皮をむいて、きれいに洗います。
それからアルミ箔を、トウモロコシを包めるくらいの大きさにカット、
これをトウモロコシの数だけ準備。
それぞれのアルミ箔の真ん中にトウモロコシを1本ずつ乗せて、
トウモロコシにバターをまんべんなく塗り、
そのうえからマスタードも塗ります。
けちけちせずに、たっぷり塗ると後でより美味しいデス♪
オーブン焼きにするとなぜか、
マスタードの風味は残りますが、辛さは感じません。
最後に塩をぱらぱらと全体に振りかけます。
私はハーブソルトが好きで、マーケットで買ってきたものを使います。
そして、アルミ箔をしっかり閉じてオーブンへ。
後はひたすら待つだけ。
20分もすると、甘ーいトウモロコシの香りがキッチンからふーんわり漂ってきます。
焼き時間は、目安ですが、
低温でじっくり焼くのがよいようです。
オーブンの質やトウモロコシの大きさにもよりますが、
170度で40分くらいかな？
途中2-3回オーブンのなかのトウモロコシの上下をひっくり返すとよいらしいですが、
私はほかのことをしていて忘れちゃいます。
でも、それでも美味しいデスよ★
ぷりぷりのオーブン焼きトウモロコシは、
秋のちょっとしたごちそうです。
お昼に食べ過ぎちゃったときや、
本格的にご飯作るのもちょっと面倒だなぁ・というときなど、
うちではトウモロコシが夕食・なんてこともあります。
今年の夏は、ドイツでも場所によっては40度を記録する暑さでしたが、
そろそろその余韻も消えて、
オーブン料理がまた美味しい季節がやってきました～