カレンダーの発注が終わり、せっかくの秋晴れ日曜日♪　久しぶりに、ちょこっと山飯ハイクに出かけてきました。

 

 

　行き先は、車で30分くらいの茨木市のお山。稲刈りの終わった田んぼは、ほんのり秋色の気配。季節ごとに変わる、ここの風景が好きです。

 

　この田んぼ沿いにある道の駅、“見山の郷”は、年に何回も野菜を買いに行く定番スポットです。今回は、そこでお弁当を買いました。山では、お味噌汁と目玉焼きだけ作ります。

 

 

　秋の野の花も可愛い。これから少しずつ、紅葉も進むでしょうね。今月から来月にかけては、時間が作れる限り、外に出かけたいです。

 

 

　忍頂寺から登って、竜王山へ。展望台からの景色も秋晴れ爽やか～

 

 

　歩いたらお腹が空いたので、少しだけ山飯料理です。カットしたお野菜をバターで炒め、みそ汁に♪　バターで最初に炒めると、何でも美味しくなりますね。

 

 

　そして、毎回テンションの上がる目玉焼き♪　アルミホイルをかぶせると、いい感じに火が通ります。目玉焼きする時は、いつもアルミホイルを少しだけちぎって持っていきます。

 

 

　道の駅で買ったお弁当と一緒に～♪　幸せの山飯です♪（あちこちにキノコが生えてました。）

 

 

　今回は簡単に済ませてしまいましたが、またメスティン飯も炊きたいし、鍋料理もしたい。パンケーキランチもずっとやりたいと思いつつできてないし、ローストビーフやチーズフォンデュももう一回したい。山飯、本当にきりがないです。笑

 

 

 

　明日も秋晴れみたいですね。動きやすい季節、、、遊びもお仕事も、いろいろ頑張りましょう