寒い毎日が続いていますが、家の中でじっとしているばかりも良くないと、先日、寒空の下、近所の山にて低山ハイク＆山メシをしてきました。少し前から考えていた、簡単山鍋メニューを実践です。

 

 

　車で30分くらい走ると、茨木市の山に入ります。細かな段々畑があちこちにあって、いつもここに来るとホッとします。（亡き父の大好きなドライブコースでもありました(^^)）

 

 

　しかし、さすがに寒くて、雪もちらちら、、、途中からは傘をさして、先ずは目的地（山メシスポット）までずんずん歩きます。

 

 

　なかなか雪がやみそうになく、屋根だけのある休憩所みたいな所があったので、そこでご飯を食べることにしました。

 

 

　今回は、山鍋、、、ということで、山用フライパンに野菜をセットしての持参です。これに、お水と鍋キューブ（便利～♪）を入れて、火にかけるだけ。超楽チン。（アルミホイルで蓋をすると、熱の通りが良くなります。）

 

 

　熱々のお鍋が、冷えた身体に沁みました～　胃袋の中だけはポカポカです。寒空の下でいただく鍋は、予想通り、めっちゃくちゃ美味しかったです。

 

 

　そして、あらかじめ湯で戻しておいたアルファ米を投入。（だんなの手です。笑）

 

 

　玉子でとじて、雑炊完成です。もうこれがまた、激うま　寒い屋外だと、温かいものが食べられるというだけで、すごいご馳走ですね。

 

 

　

　いつものように、最後はソイラテを作り、ホッコリと山メシを楽しませていただきました。ごちそうさまでした。

 

 

　しかしまぁ寒いので、食後は早々に退散です。帰り道は雪もやみ、少しずつ晴れてきました。

 

 

　本当に寒いけど、歩き続けると身体がポカポカしてきて気持ちいいです。

 

　あちこちの柿の木に、残った実が天然干し柿になってぶら下がっていました。これも野鳥たちの大切な保存食ですね。

 

 

　枯れ草の先にほんのり雪が付いて、白い花がいっぱい咲いているみたい、、、きれい

 

 

　緩やかに登ったり下りたり、ぐるっと歩いて一万歩強くらいの低山ハイクですが、今年も時々楽しみたいと思います。できればもう少し高いお山にも登りたいので、足腰が弱らないように気を付けます。笑

 

　あとは、山メシの簡単メニューを、もう少し集めていかねば。この前教えてもらったのですが、みたらし団子に豚バラ肉を巻いてフライパンで焼く、、、という定番のキャンプ飯もあるとのこと。気になるので、次回やってみようかなと思います。

 

　ではでは、ブログでも相変わらず、食べることテーマに投稿することが多々あるかと思いますが、今年もお付き合いくださいね。今日も最後まで読んで頂き、ありがとうございました。