皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
前回の
に沢山のいいねありがとうございます🙇←新作フラペチーノまだ飲みに行けて無いのですがめちゃくちゃ楽しみです✨
皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いて頑張れています🥺本当にありがとうございます（初めましての方は良かったらこちらをご覧下さい→自己紹介🍀）
さてさて、今日はおかずの鉄板！「豚のしょうが焼き」のご紹介です😊☝
今回は、千切り生姜とおろし生姜のWしょうがで生姜好きにたまらない絶品しょうが焼きにグレードアップ⤴⤴✨
生姜好きの上の子👨が「わぁ✨この生姜焼きめちゃくちゃ美味しいな‼️」「おかわりある❓」と、ご飯🍚と一緒に爆食しました❗いゃ、食べ過ぎ🤣🤣🤣←その後も豚肉を見れば「あの生姜焼き食べたいな！」とリクエストが入り、もう何回作ったか分から無い位作ってます🤭 ﾊﾏﾘｽｷﾞ
やわらか豚肉にWしょうがが絡んで最高❗❗
ご飯🍚もビール🍺も止まりません〜😋
豚のしょうが焼き
材料2人分
豚ロース肉(しょうが焼き用) 200g
しょうが 10g
薄力粉 小さじ2
A.本みりん、酒、しょうゆ 各大さじ2
A.砂糖 小さじ1〜2(お好みで調整)
A.おろししょうが(チューブ)小さじ1
サラダ油 大さじ1
キャベツ(千切り) 適量
きゅうり(スライス) 3枚
ミニトマト 2個
作り方
《下準備》
しょうがはきれいに洗って皮をむき、薄切りにしてからずらして重ねて並べ、千切りする。
1️⃣豚肉は赤身と脂身の境目の筋に包丁で切り込みを入れる。
☝切り込みを入れると焼いた時の肉の縮みや、肉がそるのを防ぐことができます。
2️⃣豚肉の両面に茶こしで薄く薄力粉をまぶす。
☝薄力粉をまぶすことでお肉がやわらかくタレが絡みやすくなります
3️⃣フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、4を重ならないように入れる。焼き色が付くまで片面1分〜1分30秒ずつ焼いて焼く。
4️⃣両面焼き色がついたら余分な脂をペーパータオルで拭き取りA 本みりん、酒、しょうゆ各大さじ2、砂糖小さじ1〜2、おろししょうが(チューブ)小さじ1と千切りしたしょうがを入れ、全体に味が絡んで照りが出るまで炒める。
☝今回はすりおろし生姜は手軽にチューブを使用しましたがもちろん生姜をおろして頂いても◎
この「豚のしょうが焼き」は、実は、三菱電機の冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で凍らせた豚ロース肉(しょうが焼き用)で作った絶品おかず✨
少し前のブログでご紹介させて頂きましたが、夏に13年使っていた冷蔵庫がとうとう壊れてしまって新しい冷蔵庫に買い換えました❣️
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たっぷり入る大容量に加え色々な機能が付いていて感動したのですが、その中でも、私がめちゃくちゃ重宝しているのがこの「切れちゃう瞬冷凍A.I.」✨
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なんと、冷凍した豚肉が･･･
解凍せずにそのままお肉が1枚づつはがせちゃうのです〜😆👏
ｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ✨
先に冷蔵庫に下ろしておいたり、レンジで解凍する手間無く調理出来るのでバタバタ忙しい日の晩御飯もあっという間に時短で作れて楽ちんですよ〜🥹💞
アメトピ掲載記事
最後まで見て下さってありがとうございます🙇♀️
急激に寒くなって来たので、風邪を引かないように気をつけてくださいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”
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