皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
先日の、家にある材料でタイ料理！パッタイに沢山のイイねとコメントをありがとうございます🙇いつも皆さんのイイねやコメントに元気を頂いてブログ頑張れています
さてさて、今日は、時短！節約！糖質オフ！と嬉しい三拍子が揃った1品
「油揚げの生姜焼き」です🍴💓
「油揚げの生姜焼き」です🍴💓
もう、これ、超簡単なのに母的に衝撃の美味しさ
！！
！！作り方は簡単
油揚げをフライパンでカリッと焼いたら調味料を入れるだけ！
本当に簡単なのに、今までの油揚げのイメージが変わる事間違い無しの驚きの美味しさですよ
材料と作り方です☝
【材料】4人分（1人4枚計算です）
油揚げ（油抜き不要の寿司揚げ使用）･･･1袋8枚
＊料理酒・みりん･･･各大さじ1
＊醤油･･･大さじ1/2
＊生姜チューブ･･･3〜5cm位
調理時間･･･5分
【作り方】
《下準備》
○油揚げは半分に切ります（←
正方形の寿司揚げを使用しています）
正方形の寿司揚げを使用しています）○＊の調味料を合わせておきます（←味が均等について生姜が固まらない為に先に調味料を合わせています）
味が均等について生姜が固まらない為に先に調味料を合わせています）
①フライパンに油を引かずに油揚げを両面カリッと焼きます（←焦げない様にカリッと焼いて下さい。強火だと焦げるので注意です⚠）
焦げない様にカリッと焼いて下さい。強火だと焦げるので注意です⚠）
②油揚げにかからないように（←上にかけるとその油揚げに調味料が染み込んでしまいます）合わせた調味料をフライパンの端から回し入れてザッと全体に調味液が絡むように混ぜます（←カリッとした部分が残る様に手早く混ぜて下さい）
上にかけるとその油揚げに調味料が染み込んでしまいます）合わせた調味料をフライパンの端から回し入れてザッと全体に調味液が絡むように混ぜます（←カリッとした部分が残る様に手早く混ぜて下さい）お好みでネギを添えます。
【ポイント】
○油揚げは寿司揚げ（正方形の油揚げ）油抜き不要の物を使用して下さい。
○フライパンに油を引かず、油揚げの油でカリッと両面焼いて下さい。
○先に調味料を混ぜておくと慌てず出来ます。
○油揚げのカリッと焼いた部分が残る様に、調味料は油揚げにかからない様に端から回し入れ、中まで調味料が染み込まない短時間でザッと混ぜて下さい。
○出来たてはカリッとした部分と味の染み込んだ部分の歯応えが楽しめ、時間が経って全体に味が染み込んでしっとりしても美味しいですよ。
カリッとした歯応えと味が染み込んだしっとり部分が交互にやって来て、たまらない美味しさ〜←母が自分で激ハマリ！！止まらなくなって味見で4つ食べちゃいました(笑)
←母が自分で激ハマリ！！止まらなくなって味見で4つ食べちゃいました(笑)上の子🧑に「これ、めちゃくちゃ美味しいと思うねんけど」と言って出すと「ホンマや！美味しいな！」と、爆食！慌てて自分の分を死守(笑)
普段のおかずやおつまみにはもちろん、作り置きやお弁当にもオススメです←糖質オフなのでダイエット中の母の激リピおかずになりそうです(笑)
←糖質オフなのでダイエット中の母の激リピおかずになりそうです(笑)
みーこさんが「ツァンイントウ風＊ミートローフ丼」を作って下さいました♡豆板醤を買って作って頂けて嬉しいです私のブログを見て下さる皆さん、作って下さる皆さん、いつも本当にありがとうございます🙇
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