皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
昨日の、ご飯のお供に最高！新生姜と豚肉の味噌佃煮に沢山のイイねありがとうございます♡いつも皆さんのイイねやコメントに元気を頂いてブログ頑張れています
さてさて、今日はホットケーキミックスと、さつまいも🍠りんご🍎で作る簡単絶品スイーツ🍰
「さつまいもとりんごのガトーインビジブル」です🍴💓
林檎とさつまいもの優しい甘さに、キャラメルとレーズンがたまらない美味しさ〜
作り方は超簡単！
ホットケーキミックスにスライスした林檎とさつまいもをそれぞれ混ぜて層になる様に型に入れてオーブンで焼くだけ⤴
本当に簡単なのに、1口食べたら絶対驚く美味しさ！！
お子さんがお芋掘りで持って帰って来たさつまいもが絶品スイーツに変身しますよ
材料と作り方です☝
【材料】
ホットケーキミックス･･･80g
林檎･･･1個（280gでした）
さつまいも･･･1本（300gでした）
牛乳･･･150cc
砂糖･･･20〜30g（お好みで調整して下さい）
キャラメル･･･2〜3個
レーズン･･･適量
粉糖･･･お好みで適量
調理時間･･･1時間〜1時間10分位（実際の調理時間は5〜6分）
【作り方】
《下準備》
○キャラメルは細かくサイコロに切ります。大粒サイズのキャラメルなので、お好みで個数は調整して下さい。
○オーブンを170℃で余熱します。
①ボールにホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ、なめらかになったら砂糖を入れて混ぜて2つに分けます。1つのボールに林檎をスライサーで切って入れて混ぜ、もう1つのボールにさつまいもをスライサーで切って入れます。
②パウンド型にバターを塗ってクッキングシートを敷いて（←
クッキングシートが無い時はアルミホイルでも）先ずさつまいもの入ったホットケーキミックスを平らになる様に入れて、真ん中にキャラメルとレーズンをバランス良く並べ、上にりんごの入ったホットケーキミックスを平らになる様に入れます（←端にもしっかり生地が入る様に入れて下さいね）
クッキングシートが無い時はアルミホイルでも）先ずさつまいもの入ったホットケーキミックスを平らになる様に入れて、真ん中にキャラメルとレーズンをバランス良く並べ、上にりんごの入ったホットケーキミックスを平らになる様に入れます（←端にもしっかり生地が入る様に入れて下さいね）
③オーブン170℃で50分焼き、180℃に上げて5分焼いて焼き色を付けます（←170℃で焼いた時点で焼き色が付いていたら180℃に上げなくて大丈夫です！竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです）
170℃で焼いた時点で焼き色が付いていたら180℃に上げなくて大丈夫です！竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がりです）焼き立ての熱い間に切ると形が崩れて切りにくいです。冷まして冷やしてから切ると切りやすいですよ。
【ポイント】
○キャラメルを入れるので砂糖は少な目にしています。お好みで増やして調整して下さい。
○型にバターを塗ってクッキングシートを敷くかアルミホイルを敷いてから生地を入れて焼いて下さい。
○しっかり冷めてから切り分けて下さい。
○さつまいもだけや林檎だけで作っても美味しいですよ。かぼちゃと合わせても美味しいです♡
○卵アレルギーがある場合はホットケーキミックスに卵成分が入っていないか確認して下さいね。卵が大丈夫な場合は卵を入れて作って頂いても。卵を入れると高さが出ます。その場合は卵1個、牛乳100ccにして下さい。
○100均のパウンド型大なので、普通のパウンド型大より少し大きめです。普通のパウンド型ならもう少し高さが出ると思います。
本当に、卵無しで作ったとは思えない美味しさ！
今まで、上の子に卵抜きのケーキを色々作って来ましたが、このガトーインビジブルシリーズは卵抜きのケーキでは無く普通に誰が食べても美味しい売っていてもおかしくない美味しさ✨✨⤴⤴
初めて上の子に作った時🧑「これ、ホンマに俺も食べれるん？？普通のお店のケーキみたいや！」と上の子が大喜びで食べてくれた顔が忘れられない、母の思い出一杯のケーキです🍰
2年半前位に1番最初に作った思い出ケーキ🍰喜んでくれるので嬉しくなって、もう何回作ったか分からない
(笑)さつまいもとキャラメル、甘栗で作るガトーインビジブルです→こちら🍀
(笑)さつまいもとキャラメル、甘栗で作るガトーインビジブルです→こちら🍀
アンバサダーを務めさせて頂いている「坂の途中」さんから3回目の美味しい野菜が届きました
りんご🍎とさつまいも🍠が入っていたので、今回は林檎と合わせてガトーインビジブルを作ってみたら、これが大成功⤴⤴
アップルパイとスイートポテトを足した様な贅沢気分が味わえるケーキが出来ました
✨
✨ホットケーキミックスで作るのであっという間に出来て、卵無しで作っているので卵アレルギーのお子さんも一緒に食べられる簡単嬉しいケーキです
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