こんばんは！赤鬼です
今日のカッパドキアは晴れ
のち雨
そしてまた晴れ
カッパドキアはすっかり
初夏の香り漂う
ベストシーズン到来
こちらはポピーの花
今時期野原に咲いていて
可愛いです
今日は昨年秋に仕込んだ
赤鬼ワイン2025の第3弾を
ボトリングしました
瓶のまま半年熟成した
白のエミルは濁りワインになりましたが
味は爽やかな酸味が広がってフルーティー
赤のオクズギョズは
産膜酵母で覆われていましたので
風味やアルコール度数が
落ちたように感じましたが
あっさりテイストもいい感じ
オールOKが自家製の素晴らしさ
今年も唯一無二の
愛しの赤鬼ワインが
できあがりました〜🥰
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