ご訪問いただき
ありがとうございます
久しぶりにお料理教室に
行ってきました✨
と言っても、今回は
ほぼ食べるだけの会
こんなにたくさんの品数を
作るのはなかなか大変だな…
と思ったけど、
麹の使い方や味付け、
食材の組み合わせや盛付など…
たくさんのヒントをいただいて
帰ってからのお料理に
やる氣が出ました💕
麹のような発酵調味料は
胃腸にやさしく、
消化吸収を助けてくれるので
漢方的にもとても
おすすめなんです

最近、ちょっと忙しくて
「とりあえず」な食事に
なっていたなぁと反省💦
本当は自分が食べたいものを
ゆっくり料理する時間が
好きだったはずなのに、
そんな時間を
なかなか作れずにいたので
とても良い時間でした💗
食べたもの、飲んだもので
身体はつくられています✨️
だからこそ
その季節の身体を養う食材を
少し意識してみること…
例えば春は
「巡り」を整える季節なので
香りの良いものや、
少し苦味のある食材
(山菜や菜の花など)
を取り入れるのもおすすめです🌿
そして何より
自分の身体が欲しているもの
に耳を傾けること。
それを丁寧に料理する時間も
大切にしたいですね✨
そしてなるべく
✔スマホを手放して
✔テレビを消して
✔よく噛んで
ゆっくり味わって
いただきましょう🍚
それだけでも
氣血の巡りや胃腸の働きは
ぐっと整いやすくなりますよ

最後までお読みいただき
ありがとうございます

