3月8日目ミモザの日。
イタリアでは男性が日頃の感謝を込めて
母親や奥さんにミモザを贈るんだそうですよ。
私は自分で買いましたけど。
さて、志麻さんの作りおきの本ですが
全部のお料理のレシピが載っているわけではないし
そもそも作りおきは苦手なので、
作りおきとしてまるっと真似をしようという訳ではないけれど
楽しく読んでます。
いろんなご家庭の冷蔵庫の写真、
それを見るのが、まず楽しい。
夫婦でこのサイズの冷蔵庫で暮らせるんだ、すごい！とか
さすが、食べ盛りの子供がいるお家の冷蔵庫だなーとか。
収納の仕方とか。
他所のお宅の冷蔵庫をじっくり見る機会って
そんなに無いので
隅々まで見ちゃってます。
そして、その冷蔵庫にある食材から
特に限られた食材しかない場合もあって、
志麻さんがどうやって作るものを決めて行くのか、
また、限られた時間でたくさんの料理をする、その段取りや
フレンチのシェフだった経験からの
省けるところは省き、手間をかけるところはかける、と言う
料理の仕方、コツなど参考になります。
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