図書館をよく利用しています。
最近では、小説などはなかなか集中して読めなくて
借りるのはもっぱらエッセイなど軽い読み物か、実用本です。
今回、予約してからかなり待って順番が回って来たのが
伝説の家政婦 しまさんの作りおきの本。
この本に限らず、作り置きの本、たくさん出てますよね。
SNSでも、ずらりと並んだ保存容器に入った作り置きを
よく目にする今日この頃。
先日のお茶会でも、話題に上がりましたよ。
食べること、暮らすことに関心の高いメンバーで
マメに色々されてる方々ですが
意外にみなさん、いわゆる「つくおき」は
されてなかったですね。
作って冷蔵庫に入れておいても忘れてしまい
食べきれないとか、
保存容器に入れた時点で食べたいと思わなくなるので、
作り置きはもちろん、
多めに作って残すこともほとんどない、という方も。
なるほど〜。日々のご飯の作り方、人それぞれですね。
では、私はというと.....
完成したおかずを一度に沢山仕上げるのはかなり苦手。
でも、毎日一から全てを作るのは大変なので、
お野菜を洗っておいたり茹でておくだけ
あるいは、その日食べるもので、別の料理にくりまわしやすいもの
例えば、ミートソースや肉味噌、ポテトサラダやひじきなどを多めに作って、
アレンジして食べるなんて事はよくやっています。
ひじきだったら、
ご飯に混ぜたり、そのご飯を翌日おいなりさんにしたり。
白和えにしたり、卵焼きにしたり。
こんな風に繰り回していくのが、
日々のご飯作りを少し楽にする、私のやり方です。
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