すごく美味しい創作料理のお店
数年前から飲み始めて
今は大好きになった日本酒つながりで
色んな人からあっちこっちと誘ってもらい
最近予定が日本酒がらみばかりなような~
この前ヘルシーな発酵薬膳料理のお店
大阪天満のそらまめさんに連れて行ってもらい
今回は
そのそらまめさんの店主のご主人がされてる
創作料理のお店へ
大阪天満にある台所そらまめ東村
大人の隠れ家の雰囲気ありありで
お店に入るときから期待値大
カウンター10席くらいの小さなお店で
メニューは
初秋創作コース料理の夕食
突出 銀杏のすり流し
出汁と塩と銀杏のみで
銀杏大好きな私にはたまらん一品
続いては
野菜盛り
菊菜と椎茸赤蒟蒻白和え
万願寺唐辛子酒盗炒め
辛子れんこん
小松菜と揚げ煮浸し
木の実味噌和え
山芋磯辺揚げ
一つ一つすごーく手がかかっていて
これだけで日本酒どんどんのめるあかんやつ
鮮魚三種盛り
秋刀魚と鰹と太刀魚?!だったかな
間違ってたらすみません~
この辺りでかなり酔いがまわり記憶が
焼き
(そして写真がぼけている)
秋刀魚肝醤油焼き 煎り銀杏
温物
れんこん饅頭 松茸あんかけ
揚げ
ビフカツ
こちらはお約束の写真撮り忘れ
飯
みょうが炊き込みご飯
舞茸の味噌汁
はりはり漬け
もうお腹いっぱい大満足
最後に今回の参加者全員で記念撮影
前科のそらまめでご一緒した方も
今回もこられてて
今度その方の日本酒イベントにも参加予定
利き酒師のポンラバちゃんが
次々日本酒選んでくれて
ほぼ燗まつり
何飲んでも美味しいんだから
ほんと日本酒ってすごいわ~
じわじわ日本酒友達が増えていくし
楽しみも増えるばかり~
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