美味しいものってどこまでいくんだろか
京都に何百回と訪問して
その度に朝ごはんやランチ、晩ごはんと
色々食べまくってきたつもりの
自称京都の達人の私
和食が美味しい京都で
その数多くあるお店の中でも
ここはピカ一に美味しいと思うのが
京阪出町柳駅から
徒歩５分くらいのとこにある
京都で一番美味しい懐石料理店 出町柳孤玖
かなり前からチェックしてたお店で
去年の秋にはじめて訪問し
一つ一つだされるお料理に
いちいち驚き大ファンに
今回は季節変わって２度目の訪問
お昼のランチは
おまかせのコース料理のみ
この日はカウンターのお客さんのみの
完全予約制で
１２時から一斉にスタート🕛️
昆布〆のタイの白和えが
重ねてあるたたき（和食ではこう呼ぶらしい）
北海道産のいくらと梨
京揚げとぐじ（甘鯛）の椀物
カウンターの目の前で骨切された鱧は
絶品のお刺身
ここらあたりでもうノックアウトされてるけど
さらに美味しさは続き
希少部位のイチボのステーキ 実山椒ソース
季節の八寸は初秋の盛り付
鰻ともち米おこわのご飯に
蓮根真薯の餡かけ
さらにさらに〜黒舞茸の炊き込みご飯
「ご飯のおかわりいかがですか」と
炊きたての白いご飯も
ちりめん山椒との相性が半端ない
デザートはクリームブリュレと果物
この懐石料理にあわせて
だしてくれる日本酒も種類豊富
どこまでもこだわった最高のお料理
夜は時価なので
とても怖くてこれないけど
ランチなら比較的リーズナブル
京都の和食は
けっこういいお値段するとこ多いので
このお料理でこのお値段なら格安かも
ご褒美ご飯に、記念日に
ここなら大満足できること間違いなし
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