半端に余っていたたこ焼き粉を使い切りたい、でもたこはないし、たこ焼き器を出ずほどの量でもない(今我が家にあるたこ焼き器が大きいんです)⋯ということで、ちょっとしたおつまみになればと、キャベツのみを混ぜた生地をミニマフィン型で焼きました。

まず見た目は、高さこそあまり出ませんが、たこ焼きっぽさは感じられる丸みに仕上がります。

ただ焼きたてはふんわりやわらかいのですが、本来のたこ焼き器で焼くものと比べると熱の入り方が違うので、外側がカリッといった食感にはなりません。

また、オーブンでじっくり焼くことになるため、だしの風味が少し飛びやすく、目も詰まりやすくなります。

それでも、焼きたてをおやつや軽食として気軽に楽しむには充分。

冷めるとやはり目の詰まりは気になるので、食べられる分だけ焼いて、焼きたてを食べきるのが一番なのですが、意外と一人で型1枚分食べきってしまいました。

【作り方】

①たこ焼き粉のパッケージの表記に合わせて生地をややゆるめに作る。(そのまま食べられない具材には火を通しておくのがおすすめ)

②ミニマフィン型の8〜9分目まで入れ、190度に予熱したオーブンで20分前後焼く