ハロウィンの雰囲気が出るトッピング類を作りました。
パフェやカップスイーツに飾れば、たちまちハロウィンになるモチーフです。
まずはホワイトとスイートチョコレートでスカル型のチョコを2種類。
一色でサマになる形ですよね。
特にこの小さい骸骨は頭の丸い形の良さに惚れ惚れ。
それからサイズ違いの丸いチョコ（今回はチョコチップ）を重ね着けして、目玉に。
もとはこちらのボタン型に流し、半分固まったあたりでチョコチップを配置しています。
様々なタイプのボタンが作れて、本物サイズなのもポイント。
ただボタン形チョコとして使うよりは、主に小さくて丸い形のチョコが欲しい時に使うことが多い型です。
そしてなんといっても指クッキー。
いつもまっすぐ焼いているので、角度にもバリエーションがあると使い道が広がるかなとエンゼル型に添わせて焼きましたが、膨らむ途中でちぎれてしまうなど成功と失敗は半々。
使う生地にもよりそうです。
置き方によっては思った以上にちぎれたり折れたりしましたが、血に見立てたベリーソースでリカバリーできるのが良いところ。
【ソース】
冷凍ミックスベリー３：グラニュー糖１、レモン汁少量をレンジにかけ、グラニュー糖が溶けたら取り出します。
粗熱が取れたらブレンダーにかけてなめらかにした後、冷やしてとろみがついたら完成。
今回のクッキー生地はこちら。
爪はアーモンドスライスにアレンジしました。
ほかの指レシピはこちらにも。
