今日はクリスマスですね。
日清の全粒粉アンバサダーとして活動中なので、なんと日清製粉グループ様よりクリスマスプレゼントをいただきました。
しかも手書きのメッセージカードまで！
冬休みに入ると献立に迷いますが、どれも助かるものばかりで嬉しいです。
届いたその日はさっそく子どもたちのお昼ごはんにパスタを。
麺は早茹でタイプなので、パパッと作りたい時に便利！
ソースも味が本格的です。
パッケージがおしゃれですよね。
他の種類も試してみたくなります。
夜は夕飯メニューの一つに、お好み焼きをいただきました。
外側は弱火でじっくりカリッと焼いて香ばしく。
よく膨らみ、内側がふっくらやわらかで美味しかったです。
このシリーズはたこ焼き粉もあるようなので、今度スーパーで見てみなくては。
そして今朝は朝食にホットケーキを。
国内産小麦粉100％、そのうち15％は北海道産小麦粉「ゆめちから」配合で、ベーキングパウダーはアルミフリーというこだわりのミックス粉です。
ふんわり・もっちり食感の、厚みがあるパンケーキを手軽に作ることができました。
クリスマスケーキ用に、ちょうど生クリームを１L入手したところだったので、泡立てた生クリームやいちごを添えてちょっと贅沢に。
（今年のクリスマスケーキは次の投稿にて）
パッケージの裏側にはアレンジでパウンドケーキの作り方も載っていましたし、お菓子作りにも使ってみたくなりました。
甘さ控えめなので、食事用のワッフルサンドにも良さそうですよ。
そして今日のお昼は息子と二人だったので先程からあげを作ってみました。
（夜もチキンを揚げるんですが、食べてみたかったので…笑）
10分漬け込んだら、片栗粉をまぶして揚げるだけで、外はカリッと中はジューシーでお店みたいな味に！
息子はごはんがとても進んでいました。
お酒のお供にもよさそうですし、今度は夫や娘がいる時にも作りたいと思います。
さて半年間の全粒粉アンバサダー活動も折り返し地点ですが、まだまだ作ってみたいお菓子やパン、料理がたくさん。
楽しみ尽くしたいと思います！