レシピブログ×岩谷マテリアル株式会社の「手軽においしく♪ グルラボで手早くパパッとおうちごはん！」レシピモニターに参加中です。

ごはん、というわけではないのですが、ごはんのあとのデザートに、「グルラボプラス」を使ってシフォンケーキ＆いちごソースを作りました。



レンジで簡単料理レシピ


グルラボプラスは、とっても軽くて場所もとらないのに《したごしらえ・加熱調理・ミキシングボウル・冷蔵&冷凍保存容器・ストレーナー》という５つの機能を一つでこなせる調理道具です。

なんといっても驚きなのが、一見高温だと溶けちゃいそうな見た目の軽いプラ容器（スチロール樹脂）なのに、レンジだけでなくオーブンでもOKなところ。
スクエア型として使うことができちゃいます！

 

オーブンで使うべく、試しにシフォンケーキを作ってみました。
もしかしたら歪んだりしないのかな…？と少し不安でしたが、全く問題ありませんでした。
熱もまんべんなく通っていて、ケーキはふわふわ♪
そしてレンジで３分でできるいちごソースは冷凍のいちごを使って簡単に。
ソースはヨーグルトにもとても合いますよ。
ケーキもソースも、残ったら蓋をすればそのまま保存OKです。
本当に名前の通りマルチに使えて、軽くて置き場にも困らず、コンパクトに見えても容量はたっぷり。
まだ届いて数日ではありますが、既に出しっぱなしでレンジ調理にはこれしか使わなくなっています。

オーブンでも使えるとなると更に幅が広がるので、明日はこれでパンを焼いてみる予定です。


【いちごソースの作り方】

■材料

作りやすい１回分

　冷凍いちご　１００ｇ
　グラニュー糖　２５ｇ
　レモン汁　５ｇ


■作り方

①材料をグルラボプラスの小容器に入れて蓋をし、６００wのレンジで３分加熱する
②熱いうちにフォークなどで軽く潰し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

【ココアシフォンケーキの作り方】

■材料

☆卵黄生地
　卵黄　Ｌ１個分　
　グラニュー糖　１５ｇ
　サラダ油　１０ｇ
　牛乳　１７ｇ
　薄力粉　２０ｇ
　ココアパウダー　５ｇ
　ベーキングパウダー　１ｇ

☆メレンゲ
　卵白　Ｌ１個分
　グラニュー糖　１０ｇ


・材料はすぐに混ぜられるように計量して準備しておく
・薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは合わせてふるう
・オーブンは１８０度に予熱


■作り方

①冷えた卵白をハンドミキサーの高速で泡立て、白っぽくなったらメレンゲ用のグラニュー糖を２回に分けて加え、持ち上げた時に下に落ちず角がぴんと立って少しおじぎするくらいの固さのメレンゲを作る

★泡立てすぎてぼそぼそにならないよう注意

②別のボウルに卵黄生地を順に加え、その都度なめらかになるまで混ぜ合わせ、最後にメレンゲのうち１/３を混ぜ合わせる

③ゴムベラに持ちかえ、残りの卵白を全て加える。左手はボウルに添えて回しつつ、右手のゴムベラは生地の中央にヘラの側面から切るように入れて、底から面ですくって返すように、白い筋が見えなくなるまで手早くかつ大きく混ぜる

④卵白が混ざり、もったりしていたのがなめらかに変わってきたかもしれないと感じたらそれ以上混ぜすぎず、グルラボプラスの小容器へ流す

⑤２～３ｃｍの高さから１～２回落として大きな気泡を抜いたら、予熱が終了したオーブンで１５分焼き（表面が焼けていて竹串で刺してみて生地がついてこなければＯＫ）、ケーキクーラーの上に逆さにおいてよく冷ます