ケーキ屋さんでよく見かけますが、実は難しい手順はなく、シンプルな材料で気軽に作れるお菓子です。
よろしければご覧ください。
こちらの型を使用しています。
最近おやつに朝食に、娘が結構な量のヨーグルトを消費しています。
この時期はいつも金柑の甘露煮や金柑のジャムをすることが多いのですが、今年はなんと収穫できず…
３本違うところに植えているのですが、それぞれにあまり実らず、出来もよくありませんでした。
これが今年だけなら良いのですが…
そんな中、親戚にいちご農家さんがいる友人が、なんと５kgもいちごを分けてくれました。
”ジャム用に”とのことで小粒なものが多かったのですが、ジャム以外でも加工するので全く問題ありません。
さっそくそのうち５００ｇほどをソースにして、発行器で牛乳パック２本分ほどのヨーグルトを作りました。
今回はいちごの１/３量のグラニュー糖と５％のレモン汁を加え、それら合計の２/３量になるまで煮詰めています。
残りは悪くならないうちに冷凍したので、次は何を作ろうかな？
