息子が‘’パンケーキを食べたいので作る‘’と言うので分量を教えたら、どばっと3倍ものベーキングパウダーが出てしまったので、牛乳や卵を混ぜる前に他の粉類も3倍にして調整し、使った分の残りをパンケーキミックスとして保存していました。
その生地をワッフルボウルメーカーで焼いて、アイスクリームを盛り付けておやつに。

アイスクリームは、先日も載せたイギリスの年末年始に食べられるミンスパイに使われる、ミンスミートを混ぜ込んだものです。
こちらのレシピで、最後にミンスミートを80gほど混ぜ込んで固めればできあがり。
使用したワッフルボウルメーカーはこちら。
ワッフル以外のお菓子作りや料理にもなにかと便利に使っています。