今日はいただいたりんご酢を使って、暑い日に美味しい、さっぱりとしたドリンクを作りました。
フルーツビネガーウォーターとは、近年流行中のフルーツやハーブを漬け込んだ”デトックスウォーター”に、酢とはちみつでさっぱりとした甘味を加えて作られるドリンク。
夏の蒸し暑い日には、甘くて冷たいものがほしくなりますが、ジュースだと更にのどが渇いたり、だるくなりがち。
でもフルーツビネガーウォーターなら、甘すぎず爽やかで、ビタミンやクエン酸なども豊富で健康的なので、これからの季節にぴったりです。
今回使用したフルーツは、オレンジ・キウイ・パイナップル・冷凍のミックスベリー。
どれもほかのお菓子作りに使って半端に残っていたものなのですが、カラフルな組み合わせで見た目にも可愛く仕上がりました。
これらのフルーツにはビタミンも豊富ですし、りんご酢の代謝促進・デトックス・美肌効果などと相まって、ダイエットや健康・美容に気遣う人にはとてもおすすめできるドリンクです。
～作り方～
ジャー２杯分
オレンジ ２/３個
キウイフルーツ １/２個
パイナップル缶・スライス ２枚
ミックスべりー ひとつかみ
ミント 適量
ミツカン『りんご酢』 大さじ２
はちみつ 大さじ２
水 ４５０ｍｌ
①オレンジ・キウイは皮をむいてスライスし、パイナップルは一口大にカットする
②容器にりんご酢とはちみつをよく混ぜて溶かしたら、水と①のフルーツを入れて混ぜ、３～４時間冷蔵庫で漬けこみ、仕上げにミックスベリーとミントをひと混ぜして飲む
→漬け込み時間は目安なので、好みで調整
★漬け終わった果物はそのまま食べたり、スムージーの材料にどうぞ
★ベリー類が生の場合は最初から漬け込みますが、冷凍を使用する場合は溶ける際にエキスが出て崩れやすいので最後に加えています（好みで最初に加えておいてもＯＫ）
《保存・期限》
冷蔵庫保存で、当日中に消費。
（酸と反応するため、金属製のふたの使用は避ける）
フルーツビネガーウォーターの料理レシピ
