女子会にぴったり、ピンク色のストロベリーチョコレートを使ったいちご味のチョコフォンデュです。
写真で使用したチョコレートは明治のこの時期限定のリッチチョコレートと製菓用のブレンドですが、明治のそれはいちごの配合率が高く、やや暗めのピンク色みにはなりますが適度に酸味があるので、製菓用よりも甘くなくて気に入っています。
スーパーのバレンタインコーナーなどで販売されているような製菓用のストロベリーチョコレートのみだと、甘みのほうが勝ちますが、色はもっとピンクみが強く可愛くなります。
お好みのものでどうぞ。
フルーツやマシュマロ、ビスケットなどを準備して、女子会やバレンタインパーティーの一品に♪
～作り方～
陶器フォンデュセット １回分（１～２人分）
製菓用ストロベリーチョコレート ５０ｇ
牛乳 １５ｃｃ（大さじ１）
生クリーム １５ｃｃ（大さじ１）
フルーツ・ビスケット・マシュマロなど 適量
①ストロベリーチョコレートを細かく刻み、フルーツやパンなどは楊枝やフォークを刺しやすい大きさにカットする
②陶器フォンデュセットの上のココット部分に刻んだチョコレート・牛乳・生クリームを入れ、５００Ｗのレンジで２０～３０秒ほど、チョコが溶けて乳製品が沸騰しすぎないように様子を見ながら加熱し、更になめらかに均一になるまで混ぜる
→加熱しすぎると食感が悪くなるので注意
③陶器フォンデュセットの下の部分にキャンドルをセットして火をつけた上にココットを乗せて、好みのフルーツやマシュマロなどをつけながら食べる
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