さっぱりした飲み物が飲みたい時、夏の暑い日などにはもちろん、マンゴーとヨーグルトを組み合わせたラッシー風のドリンクはスパイシーなカレーのお供にもぴったり。
甘さはお好みですが、個人的にはヨーグルトの酸味が加わる分、またカレーにあわせる場合は特に、はちみつは少し多目に加えたほうが味がまとまる気がします。
～作り方～
１～２人分
プレーンヨーグルト １５０cc
冷凍マンゴー １００ｇ
はちみつ ２０ｇ
①材料をなめらかになるまでミキサーで混ぜる
～アレンジ～
ヨーグルトは牛乳でももちろん美味しいのですが、酸味がない分甘みは加減してください。
ヨーグルトや牛乳ではなく、豆乳やアーモンドミルク、甘みはメープルシロップやアガベシロップなどに代えるとマクロビスムージーに。
また牛乳５０ｇで作るとスプーンですくって食べるアイス風。
アイスにするなら牛乳の一部、または全部を生クリームに替えて作ると、濃厚に。