１０年くらい前、「今日はハニートーストを食べに行こう」と言って、夫が喫茶店へ連れて行ってくれたことがあります。

まだブームになる前だったので今みたいにメニューに出しているお店は近所になく、もちろん見たこともなくて、まるごと１斤ありそうなサイズのものが出てきた時は大きくて食べられるかなと思ったのが正直な感想…

夫が食べたかったのかなと思ったのだけれど、手をつけずに私が食べて良いと言うし、食べている私を見て満足気だし、その時はよくわからなかったけれど、今考えると多分、甘いものに目がない私が好きそうなものを色々と考えて探してくれていたのだと思います。

それを思い出すと、その時にはあまり好きというわけでもなかったハニートーストが今では想い出のお菓子になっていて、たまに無性に食べたくなることがあるんです。

でもいくら甘いものに目がなくても、やっぱり１斤は大きいし、カロリーも気になるし、でも分厚いパンで食べたいし…

ということで、ハニートーストを食べたくなった時は、１／４斤分くらいしかない小さなサイズの食パン型を重宝しています。

そういえばまだ学生で、お菓子やパン作りに興味もなく、料理すらまともにできなかったあの頃。

お菓子やパン作りが趣味になるなんて、思ってもなかったなぁ…

そして夫もよくそんな彼女と結婚してくれたものです。

私の人生の、七不思議。

～作り方～

　食パン

　バター

　はちみつ

　バニラアイス

①食パンにナイフを入れ、貫通させない程度に深く格子状の切り込みを入れる

　

②軽くトーストして、焼き目がうっすらついたら取り出し、バターとはちみつを上面にたっぷりと塗る

③再度トーストしてバターとはちみつを染み込ませ、焼き目がついたら取り出し、好みで熱いうちにバニラアイスを乗せて、更にはちみつを垂らす

～コツ・ポイント～

・食パンの中をくりぬきたい場合は、格子状に切りこんだ後、底面から数ミリ上の一片からナイフを平行に差し込んでトースト

～トッピングのバリエーション～

・バニラアイス＋アーモンドスライス

・バニラアイス＋シナモン＋バナナ

・バニラアイス＋レモンのはちみつ漬け

・クリーム＋ベリー