豆が教えてくれた生命のつながり

キラキラすぎるグリーンピース✌️

さて、5月に入ると、大家さんの畑はえんどう豆真っ盛りに。

ふくふくたわわに実る えんどう豆くん。えんどう豆が小学校の頃大嫌いだったグリーンピースだっただなーとのちに知るのですがw

とにかく、グリーンピースが嫌いだったのは

まずかったからであって、こんなに美味しいグリーンピースを小学校の時に食べてたら、大好きになってたと思う。それほどまでに全く違う味わいのグリーンピースがそこにはあったのでした。

ツヤツヤお豆の出荷のお手伝いをこの時期は毎日のようにしてました！

そして5月のお次はニンニクの芽

ジャジャーーーーン みてくださいこの大量なニンニクの芽を！

私たちが普段食べてるニンニクは、根っこの部分なので、ニンニクの根っこを太らせるために、上に伸びてくるニンニクの芽達は切ってしまうのですね。

中華料理にでてくるニンニクの芽ってこの部分のことだったのかと初めて知る。

これもあげたりして食べられましたよ♡

そしてもう一つーー

この時期は、とうもろこし🌽が育ちはじめ、

これまたヤングコーンの収穫、とゆーか

これもとうもろこしを太らせるための間引きのいっかんなわけですが、

そしてもちろんヤングコーンがお夕飯のメニュー
みてくださいこの美しいおひげ。

ヤングコーンは皮のまま、グリルで焼いて丸ごと食べるがオススメですよ

とうもろこしを一つの枝から一つだけ残して

甘くするために、間引きされる若い子達をヤングコーンって言ってたのだなーとこの時はじめて知るのでした。

ありがとうヤングコーン🌽

そしてこんな構造をしてたなんて、

不思議ですよねーこの髪の毛のような

美しい糸に包まれて、、とうもろこしは遺伝子組み換えが多いようですが、、(これもスイートコーンなので

原種ではないのですが)

本来のきびがどんどん復活するといいなー

と思っているので、来年は私の畑では在来種の

とうもろこしのたねをいただいたので、それを蒔こうと思ってます。