祝福のお食事は、
特別オーダーされた
マクロビオティックのフレンチ
新年のお祝いにふさわしい
祝福の特別なお料理でした
そんな素敵なお食事をいただいたのは、
世界のベストレストラン14位に選ばれている、南青山にあるNARISAWAです
私は世界中のお料理を
食べ歩いたことなないけれど、
私の人生の中で
お料理を食べながら
恋する気持ちに
なったのは
生まれて初めての体験でした
今回は、
大好きな美恵さんからお誘い頂いた
特別な会に参加させていただきました！
特別にフロア全てを美恵さんのチームで貸し切っての会でしたので、
成澤シェフみずから、
一つづつのお料理の説明をしてくださる
というスペシャルな時間も用意して
いただきました
シェフ自らの想いが
目の前にある、お皿に込められていて
そのお料理を口にすることができる
至福
そして、そのお料理の美味しいこと
お食事が進むに連れて
恋する気持ちがどんどん高まり
幸せが拡がりました
お写真は当日いただいた
完全植物性、特別オーダー
マクロビオティック仕様のコースです
最後の発酵をテーブルでおこなうパン
大好きなお野菜に
大好きな大地に
成澤シェフに
この世界に
恋をしました
そんな気持ちを呼び起こしてくれる
成澤のセレクト、
成澤のお料理
成澤のフィロソフィー
天晴れ！
という言葉がふさわしいでしょうか。
一流のお店と言われるには
本当にそこにある想いを超えた
フィロソフィーが大切なのだと
あらためて感じました
ただひたむきに
ひたすらに
お客様に
自分のもてる最良で
感動してもらう場と時間の提供をしたい
そのために大切なフィロソフィー
そして
自分の志
変わらない真っ直ぐな愛を
表現していくこと。
これは
私自身がやりたいことなのですが、
ナリサワのお食事は
そんな体験を見事にさせてくれる
お料理であり、空間でした
成澤シェフと美恵さんを囲んで♡
こんなにたくさんのシェフがお料理にかかわってくださっていました
是非世界に恋するフレンチ
みなさまも楽しんできてください(*^^*)
一般ご予約もうまもなくスタート
