昔から気づけば１日１食の生活になっていた。
「なぜ１日１食なの？」とよく聞かれる。
きっかけは、レッスンへ向かう途中に
立ち寄った立ち食い蕎麦屋。
隣では誰かが携帯で仕事の話を始め、
狭い店内を小走りで駆け抜ける人もいた。
落ち着かない食事。
「こんな食べ方なら、いっそ食べずにレッスンをして、
家でゆっくり食べたい」
そう思ってからは、仕事の合間に時間を気にしながら
食事をするのをやめた。
会社勤めの頃は60分の昼休みがあったが、
フリーランスになってからは
そんな贅沢な時間はなかった。
ランチタイムに移動したり仕事をしていると、
気づけば昼食の時間なんてとっくに過ぎている。
そんな日々が続いた。
やってみると、それが特に苦行でもなく、
しんどくもなかった。
むしろ、私の生活に合っていた。
お腹が空けば食べるし、
誰かと外出すれば気にせず楽しむ。
今は在宅で仕事をしていることもあり、
そんなにお腹も空かない。
ダイエットのためではなく、
今の働き方にちょうどいいから続いているだけ。
結局のところ、私にとっての食事とは、
ゆっくりと味わい、
その瞬間に集中できるものでなければならない。
宮崎の鰹と春菊で作ったサラダ。
本当に美味しくて飛んだ。
今日もゆっくり食材を味わって
極上の１日を！！！
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