なに鍋が好き? | 虚空のスキャット

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なに鍋が好き?
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  • その他

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ボクは鍋、大好きです。
真夏でも鍋はOKです。毎日はキツイかもしれないけど、夏だって週に1~2回はOKです。
だって、野菜が無理なくおいしく摂れるし(これが最大のメリット!)、簡単に調理できるし(これもメリットです!)。
特にこれからの季節は重宝しますよね。
実際に作る、ということを考えた時にしゃぶしゃぶがいいかな、と思うことが多いです。
鍋に出汁をとって、そこに具材を入れて・・・ポン酢、ごましゃぶでいただく。シンプルだけど、いいですよね。
ミルフィーユ鍋もいい。
キャベツ(もしくは白菜)と豚肉のミルフィーユ鍋なんて最高ですね。形はどうでもいいけど、野菜を豚肉を鍋の中で重ねて(余裕があれば、豆腐やきのこのスペースがあればそれを作って)、日本酒を大匙1~2杯入れて、フタをして火を入れるだけの鍋。出汁のもとをいれてもOK。
これをポン酢でいただくと、芸はないけど「うまい」。
豆乳鍋も好きです。
最近はやらないけど一時期、結構、やりました。やりかたはしゃぶしゃぶと同じです。
市販の豆乳を使うより、豆乳鍋用のものを使うほうがうまくいきます。
締めはラーメンがいいですね。
もちろん、寄せ鍋も好きですし。すきやきも大好きです。
ただ我が家の場合、諸々の理由で魚介類を用いた鍋を食すことが少ない・・・。本当は食べたいのですが。
もっと食べたいなぁ、魚介類豊富な鍋。
とにかく、鍋、大好きです。先述の通り、夏でもOKです、ハイ。
今日は「A day in the life」(The Beatles)がよかったです。


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