育った環境もあるかもしれません。
ボクは横浜育ちで・・・というのもですけど、実家にいた頃にお好み焼きが食卓に・・・はあったけど、あまりボクにしても弟にしても好んでいたものではありませんでした。
今にして思うと手前味噌で恐縮ですが、料理上手な母でしたけど、母の作るお好み焼きは一般の方の想像するそれとは違っていました。皮がすごくすごく厚い、ホットケーキみたいな感じでした。
だから高校の頃だったかな、友人とお好み焼き屋さんに行ってビックリしました。
こんなにもおいしいのか、と思いました。
ただ、そうは思ったものの、頻繁にそれを食べに行く・・・というわけでもなかったです。やはり高校生の小遣いでは限界があります。
高校の修学旅行で広島に行きましたけど、そこで徳川という店のお好み焼きを食べたのも印象深い。
大学になってからは・・・どうだったかな。
そんなに積極的に食べに行っていた記憶がありません。
居酒屋のメニューでオーダーするくらいだったかなぁ。
結婚してしばらくして、自宅でも作るようになって食べる機会が増えたような気がします。
もちろん本格的なものには遠いかもしれませんけど、充分に楽しんでいます。
きっと関西圏に住んでいたらもっと食べる機会があったのではないかと推測しますけど・・・。
個人的には広島風よりも関西風が好きです。
豚平焼も好きです。（ブラック企業呼ばわりされている）某居酒屋に行くとよくオーダーします。そこは前に宅配のお好み焼きもやっていましたねぇ（お好み焼き屋さんもやっていました）。
ああ、こんなことを書いていたらなんだかお好み焼きが食べたくなりました。
今日は「Adult education」（Daryl Hall & John Oates）がよかったです。
