ブログネタ：好きな刺身 参加中





ボクは普段、家で食事するときにいただきものでもしない限り、あまり食卓に刺身がのぼることはありません。大好きなんですけどね。
時々、スーパーなんかで投げ売り的に安くなったものを買うことはありますけど。
寿司のパックを買うことはまだあります。閉店前の安い値段になったやつですが。
刺身だけだとおかずとしてそれで完結しないのが原因だと思います。それ以外に何かしらおかずが必要になりますから。
だけど、居酒屋へ行くとだいたい何かしらの刺身を注文します。
そのときどきによりますけど、やはり旬のものがいいですよね。
個人的には秋刀魚の季節になるとそういう意味で、ウキウキします。秋刀魚の刺身（や寿司）は大好きなのデス。
秋刀魚の刺身を食べているときは本当に至福の時ですネ。
旬の・・・というもの以外だとサーモンを注文することが多いですかね。
盛り合わせなんかもいいけど、ボクは皆さんが好むほどあまりマグロの刺身って、ありがたみを感じないというか、好きではないんですよね。もちろん、目の前にあればガツガツ食べてしまいますけど。
刺身を食べるときは自分で小皿に自家製（？）のわさび醤油ダレを作ります。
醤油を目一杯、小皿に入れてそこに少し多いかな、というくらいわさびを入れて混ぜます。あまり見た目には綺麗ではありませんけど、個人的にはこれが好きです。
ただ、あまり回転しない寿司屋さんなんかだと、板さんの視線が気になってやりにくいですネ。
昔、勤めていた某高級中華料理店で出していた、ふかひれの刺身もおいしかったです。
それとこれはなかなか食すチャンスがないけど、ふぐもいいです。
刺身って、最高の魚の食べ方のひとつだと思います。
こんなことを書いていたら、なんだか無性に刺身が食べたくなってきた・・・。
今日は「Your song 僕の歌は君の歌」（Elton John）がよかったです。