昨晩の我が家は南風が強くて、
リビングにいる間は音も怖いくらいでした。
が、寝室（北側）に行くと、
まるで風なんて吹いてないみたいに静か。
風向き、大事だなぁ。
と言っても、
材料は揃わない…^^;;
＜ナイものリスト＞
・白ワイン
・にんにくの薄切り
・ローリエ
きゅうりも
こんなにたくさんナイ。
そんな時は…
材料の配分とレシピを見る。
味を想像する。
こんな味になればいいなぁ、と決める。
家にある材料でどう代用するか決める。
作ってみる。全体量は半分。
白ワインは水に変更。
砂糖と塩は味をみて調整。
ハーブは家にあるドライハーブで、
オットもわたしも好きな香りにします。
オレガノとバジルとパセリを各適宜。
結構美味しく仕上がりました。
晩御飯の箸休めに出すと…
-- これ、何？
-- きゅうりのピクルス
-- こんなにちっさくなるんだ！？
そんなに縮んだら魔法です…
--あぁ、小さいきゅうりか。
更に切ってます…
酸っぱいものが苦手オットですが、
美味しかったようです。
そして今朝、
大根をいちょう切りにしていたら…
-- それもピクルスにするの？
ナイスだ！！
単にいつでも使えるように
切っていただけだったのですが、
早速半分漬け足しました♪
大根ときゅうりのピクルス
仲良く美味しくなれ～(*^▽^*)