旬の長ネギと蕪がたっぷりです。
え、、、そうは見えない。。。。確かに。
これでもパスタには長ネギが半分入ってるんですが、、、
ニンニクとオリーブオイルをさっと絡めて、酒をふって弱火でじっくり酒蒸し。
ネギの甘味が重要です。
仕上げに醤油と黒胡椒。
あとは茹で上がったパスタを絡めて出来上がり。
蕪はブロッコリーの下に。
千切りにして軽く塩をふっておいて、水気を切ったら、かぼす果汁と醤油とすりゴマで和える。
あっさり昼ご飯。
だけど、鼻水とくしゃみは止まらず。
諦めてアレルギーの薬を買いに行くかなぁ、、、、