思い出せないくらい昔です。
先日、おやぶんさんちで中華丼を見て以来、チャンスを狙っていたのですが（毎日がチャンスのはずなんだけど）、満を持しての登場となりました
中華丼とワカメとエノキの中華スープ。
調子にのってアップにしてみたりして。
なんだかとても上手にできました。自画自賛！
エビ、イカ、豚肉は酒を馴染ませて片栗粉。さっと火を通したら取り出す。
白菜の芯と人参を鍋に入れて塩して弱火で蓋して火を通す。
火が通りやすい野菜とエビ、イカ、豚肉を戻して、野菜に火が通ったら、合わせ調味料（水-100cc、中華スープのもと-小匙1弱、酒-小匙1、醤油-小匙1/2、砂糖-小匙1/4弱、塩-少々、片栗粉-1/2強）を絡めて出来上がり～。
一番時間がかかったのは、野菜を洗って切ること。
30分くらいやってた。手際悪過ぎ。。。
主婦の道は遠い。。。。
あ、、、スープの仕上げにごま油たらそうと思ってたのに、すっかり忘れて食べ終わっちゃったよ
