2026年1月の家飲み日本酒話、再び。

正月休みも終わり頃に相方が同じ蔵の日本酒を2本買ってきた。

どちらも豊能梅の純米吟醸酒。

最初はおりがらみの生酒。

4合瓶で2000円ぐらいするらしい。ぼくなら躊躇するかもしれない(^^;

豊能梅　純米吟醸酒 おりがらみ 生酒

豊能梅は高知県香南市の高木酒造の看板銘柄。

サイトによると高木家は江戸時代よりこの地に根を下ろし、明治17年(1884年)より酒造りを始める。

高木酒造株式会社「豊能梅」日本酒醸造元。どろめと絵金の町高知県香南市赤岡町で醸す土佐体感地酒toyonoume.com

最初の銘柄は喜久娘。
豊能梅の名は1928年頃、同じ町内の酒蔵の銘柄を受け継ぎ誕生。
現在は六代目。

原料米は高知県産米を使用。
精米歩合は 60％。
アルコール分は16％。
日本酒度は+3で、酸度は1.7。
酵母 AC95を使用。

おりがらみということで、オリの状況を静かに確認。

瓶の底に数ミリ程度。

まずは攪拌せず、透明な状況でグラスに注ぐ。

この状状況で香りは落ち着いていながら、フルーツ系の甘味の芯は感じる。

口当たりやはり辛口。土佐の酒という思い込み的かもしれないイメージに合致

微発泡がある

そして瓶を攪拌し、おりがらみの状況で再度グラスへ。

辛口のイメージは変わらず、甘酸味の風味は増した

この豊かな風味、実に美味い酒

おりがらめても微発泡はしばらく楽しめる

相方、良いお酒を買ってきてくれました

2026年1月 飲

この日のアテはもう正月ムード無し。

メインはこちら。

何に見えます？

クリームチーズを生ハムで巻いたものなんです。

洋モノだけれども、こういう日本酒にもバッチリ合いますよ

もう一品はおでん。

めちゃくちゃな取り合わせだけれども、これぞ家飲みといった感じ

相方共々、美味しく楽しみました～

7月のライブから一つお知らせを。

2000年に結成したツインサックスのファンクバンド「Goo Punch ! 」。

次回のライブは本厚木にある「Cabin」。

Home | 本厚木Cabinライブハウス本厚木キャビン 〒243-0018 神奈川県厚木市中町2丁目7-23ふじビル 5F 本厚木Cabinwww.cabinatsugi.com

どちらかといえばアコースティックなイメージのハコですが、お店から出演のオファーをいただき、ならばとオッサンなりに血気盛んとなって乗り込もうじゃありませんか

ライブ終了後、楽屋で頑張って叫んでおります

皆様のお越しをお待ちしております

2026年1月の祝日、錦糸町にて朝から仕事があったのですよ。

お気に入りの喜多方ラーメンのお店「山海」は確か朝ラーをやっていたはず。

自宅では何も食べず、仕事前の朝ごはんに向かったのでした。

こちらは以前2度訪れており、その時の投稿はこちら↓。

『錦糸町　喜多方食堂 山海』2023年1月の麺ネタをもう1つ。1月の某日曜日、錦糸町での仕事の際に立寄ろうとしたのは、2021年に開店したまだ新しい喜多方ラーメンのお店。  場所はJR錦…ameblo.mom

 

『錦糸町　喜多方食堂 山海、ふたたび』昨秋の東北温泉話に戻る前にラーメンネタを1つ。 2023年6月のお話。錦糸町で仕事があり、時間はあまりないがランチが食べられそうなことになった。向かったのは現…ameblo.mom

 

いずれもランチ時間だったので、朝だけ食べられるラーメンは未体験。

 

 

喜多方食堂 山海

 

 

 

9時半頃に到着。

ちなみに7時から営業しているとのこと。

その朝限定メニューは2種類（実際はもう1種あり）。

 

 

写真↑下の珀煮干そばは平日朝限定なので、祝日のこの日は無し。

なので上の方でしょう。

 

朝からなかなかの賑わい。

 

 

店内はカウンターのみ。一番手前の席が空いたのでそちらへ。

 

 

グランドメニューも選べるが、朝限定に。

トッピングがネギのみの、やはり朝限定のかけらーめんもあったけれども、表で見た780円のあっさり煮干そば↓を選択。

 

 

カウンターにあったサイドメニュー↓も一応。

 

 

朝から飲めるということになるけれども、さすがに明るい時間の仕事前は飲みません。

 

 

卓上アイテムなどを眺めつつ、10分ちょいであっさり煮干そばが到着。

 

 

海苔とほうれん草を見ると家系を思い起こすけれども、それとはまったく違う状況の一杯

 

 

チャーシューは乗っておらず。その代わりにほうれん草や海苔なのかな。ふむふむ。

 

スープは想定よりも煮干しの風味は抑えめ。

 

 

無化調のすっきりさと共にこれはこれでよいバランスがあり、麺を美味しく食べさせてくれるスープだと思った。

その麺は見ただけでわかる全粒粉。

 

 

細くストレートな麺はいわゆる喜多方ラーメンのそれとはずいぶん違うものの、さすがに風味豊かで美味しい麺。

今までこちらの店ではまさに喜多方らしい麺しか食べてなかった。

この麺は朝用の麺なのかグランドメニューでも使っているのか。

 

ほうれん草はクタクタな状況。

 

 

これがシャキっとしていれば言うことなしだったのだけれども、忙しい朝ですからね。

 

メンマは優しい穂先メンマ。

 

 

ごちそうさんでした。

 

 

まさに朝にちょうどいい、体が整いそうな一杯でした

 

 

 

喜多方食堂　山海

 

東京都墨田区太平3-9-9 

[月・火・木・金]
7時～14時
[土・日・祝]
7時～14時半
水曜定休

 

2026年1月入店

 

 

あ、煮干しの朝ラーといえば拙ブログにたびたび登場する湯友で飲み友が新潟から東京へ戻り、門前仲町エリアに朝ラーの店を5月にオープンさせました。

プレオープンには行ったのだけれども、本営業にはまだ行けず。朝昼のみの営業なので。

行ったらまたこちらで投稿いたします。

「麺舗4126」という小さな店です。湯好きそのままの店名ということか

 

2026年1月の家飲みワインのお話から。

以前よりことあるごとに飲んできた南仏ローヌ地方の有名ワイナリー、E.Guigal。

ベーシックなA.O.C コート・デュ・ローヌから数万円する「ラ・ラ・ラ」3部作まで、幅広く高いクオリティのワインを産出し続けるまさにローヌの帝王。

飲んできたワインのほとんどが数千円以内のクラスなのはまあ仕方なし

その昔一度だけラ・ランドンヌを一杯、ご相伴に預かったこともあったなぁ。

拙ブログでは昔過ぎるのかどのワインも投稿しておらず。

今回は最もベーシックなA.O.C コート・デュ・ローヌのワインをケース買いしてしまったので、途中経過的にご紹介。

A.O.C コート・デュ・ローヌは千円台半ば～2000円台半ばぐらいで販売されている。

自分なりにお得に販売していると思えたWEBショップで、一本1500円強ぐらいで12本購入。

E.Guigal Cotes du Rhone Rouge 2020

このワイナリーの最もベーシックなワインでありながら、とにかくいつも素晴らしいクオリティなんですよ。

ちなみにこの2020円はパーカーポイント90点。

使用ブドウはシラー50%、グルナッシュ40%、ムールヴェードル10%。

ギガルがシラーのスペシャリストであり、そのシラーを50％使用。

1年半ほど大樽で熟成させているとのこと。

このビンテージも期待を裏切らなかったのでした

濃いめのルビー色系。
カシスやスグリ、黒果実系のいかにも南仏っぽい香りがあり、フローラルさも感じる。

味わいもまさにその延長線上。
やや粗いが甘味と苦味、スパイシーさもあり。
丸く広がる感じもニンマリ

ケース買いして正解！

週末ワインに大活躍を続けております

2026年1月飲

2026年1月から現在に至るまで、こちらのワインと共に食べたアテの一部をざっと紹介。

この手前↑はチーズを餃子の皮に包んで焼いた、定番のお手軽アテ。

こちら↑もチーズをたっぷりのややスパイシーなヤツだったかと。

こちら↑はぼくがそこそこ気合を入れて作ったアラビアータ。

ニンニクたっぷりでございます

これ↑はちょっと記憶になし。

とにかくややスパイシーならよく合う万能ワインなのでした

2026年1月、お正月休みのお話を今更に。

本編の前に、神奈川にある相方の実家へ年始のご挨拶に行ったお話から。

買っていったお酒は鶴齢。

生原酒のにごり。

メモなどとってないので詳しいことは省略。とてもおいしいお酒だった記憶。

おせち以外のアテも買っていったので、食卓はあれこれいろんなものが。

牛肉寿司や生春巻きみたいなものも見えますね。

箱根駅伝などを見ながらゆっくり食べ飲み

ここからが本編。

相方実家で朝から夕方まで過ごした後、帰宅途中に二人で寄ったのは桜木町駅に付随するぴおシティ。

何度も来ていながら、まいど寄りたくなりますよねえ。

正月休みの店もあるものの、営業している店はどこも大賑わい。

何とか入れそうだったのがこちら「すずらん」。

オール400円の明朗会計。

19時頃に到着。

すずらん

カウンターが8席にテーブルが1卓の小さなキャパ。

こちらは事前に食券を買うシステム。

8枚で3000円になる割引チケットを購入。

それなりに食べ飲みしてきたので、軽くいきましょう。

カウンターの端に着席。

料理メニューは豊富。

ホワイトボードにもたくさん並んでいる。

乾杯はグレープフルーツサワーで。

思っていた味わいよりかなり甘かった(^^;

アテその1はチーズはんぺんフライ。

これはふわふわでわかりやすく美味しいヤツ

その2はカニクリームコロッケ。

トマト系のソースがかかっており、これはかなりのクオリティ

1コ400円の満足度あり

お酒が枯渇し、ここの名物になっているB酎を。

生ホッピー風なので生ホッピーではないのだけれども、この状態で提供される。

氷が多いのは好みから外れるが、飲みなれた味わい。

アテその3は紅生姜オムレツ。

オムレツも紅生姜も好きなので、これは楽しみ。マヨネーズもいいねぇ。

ふわふわで紅生姜がたっぷり入っており、しょっぱいのは確かだけれども酒にはよく合う

最後のアテはポテトフライ。

結局揚げ物中心のオーダー

ポテトは普通だけれども、軽くオレガノが散らしてありましたよ。

これもしょっぱいが、お酒のアテなのでそういうことで納得。

ごちそうさんでした。

アテがどれも美味しかったので、お酒をもう少し考えつつもまた来ることがあるでしょう。

すずらん

神奈川県横浜市中区桜木町1-1 ぴおシティ B2F

045-201-4880

平日　13時～22時

土日祝　12時～22時

2026年1月入店